スキレットでゴーヤチャンプルー
娘が居ない間にゴーヤ料理！ということで、この夏初のチャンプルー。
この暑さ、、、ビールが美味しい。このごろビールが止まらない。
粗挽きソーセージとゴーヤ、人参、コーンを入れました。
コーンの甘みがアクセントになって美味しかった！
それとオクラのナムル。
ネバネバが良い感じに塩味絡めてくれて美味しい～！
遊びに行ってる娘から、携帯の液晶が無残にヒビが入った画像が送られてきて、、、
しかしながら、夫契約者なので、どうにもならず。
とりあえず、画面の文字も読めるようなのでいいけど、
新しいiPhoneにするらしい。
諭吉はいつも無情にも飛んでいく、、、、
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暑すぎてやる気が出ないので、グリルで調理
金曜日の夜は、プールに泳ぎに行ったので、ちゃちゃっと出来るグリル料理。
この日は、娘が友達とご飯を食べに行くというので、
プール帰りの夫婦二人。
外食も考えたけど、特別食べたいものもなく、家に帰る。
鶏モモのグリル塩焼き。皮パリッパリやった。
洗ってあったレタスを切ってトマトをのせたサラダ。
ジャガイモを薄切りにして、レンチンしてからチーズかけて焼きました。
もちろんコレもグリルで。。
そして、昨日の土曜日は、お一人様。
夫出張、娘東京に遊びに、、、
ブリの煮物をつついてたけど、一人飲みはそれほど進まず、友人を誘い家吞み。
飲み過ぎた～！
夫は、隣の県に出張だったんだけど、なんと財布を家に忘れるという失態。
ホテルの料金も払っていなかったので、泊まらずに帰ると言っていたけど、
お金を知人に借りたり、いろいろあって、予定通り宿泊。
けど、現金ないとほんと何も出来ない。都内なら支払い方法が選べたりするけどね。
ラーメン屋に入って、注文した後虫の知らせか財布を確認したらなかったので、
キャンセルして急いで店を出たと、、、笑
携帯だけではまだまだ生活できません。
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豚肉のソテー葉っぱ巻＋同じテキストを夫婦で買う
おはようございます。
昨晩は、娘のリクエストで豚肉のソテー葉っぱ巻き。
豚バラ肉とかが美味しいのかもしれないけど、アラフィフに限りなく近づいている私にとってはヘビーで、このごろバラ肉は食べていません。
ということで、豚ロース薄切りを焼いて、ハサミで切りながらサニーレタスに巻き、キムチをのせて、葱の和え物をのせて大きな口で頂きます。
葱は、白髪葱にして辛みを取るため水にさらし、ごま油、塩、レモン汁、唐辛子を和えて完成。
分量はお好みでです。
サッパリだけど、お肉もタップリ食べられて、美味しかった！
蒸し鶏とレタスのコールスローサラダ。
レタスは、水につけて保存して置いても、すぐ茶色になっちゃうから。
なるべく早く食べます。
以前から、字がきれいになりたい！とペン字の練習を毎日ちょっとずつしてるんですけど、それを見た夫が、
「あれ？オレのやつ？」
「どういうこと？」
「俺も買った」
'`ｨ (ﾟдﾟ)/同じ様なテキストが二冊も。
しかも、夫は1ページもやってない。買って満足するタイプ。
夫の分まで回ってきました。どんだけ字が綺麗になるかしら、､､？笑
このペン字練習は、1日見開き分だけ。ちょっとだけだから続けられる。
あえて二日分とかやらないのが続けるポイントです。
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スキレットで豚キムチ＋トマトドレッシングでサラダ
こんにちは。今日も暑いです。意識した水分補給を！
娘の夏休みが始まり、お昼ご飯も作らねばならず、毎日3食考えるのが億劫になってきてます～。
まぁ、キムチがあれば、娘の場合ご機嫌ですけど、、、
昨晩は、豚キムチに。豚肉と玉葱とキムチだけだったんだけど、今まで作った中で一番美味しかった。
何が違ったのか。。。
とりあえず、この3つだけっていうのが良かったのかも。
豚肉と玉葱は、お醤油でジュ～っと味つけてから、キムチ投入して炒めてます。
目玉焼きつけようと思ってたのに忘れてた～！
暑くてスープを飲む気分にならなかったので、サラダ。
トマトドレッシングを作ったけど、塩気が足りなかったな。
トマト、塩、玉葱、ショウガ、ごま油、紫蘇、醤油、砂糖を混ぜたけど。
野菜た～っぷりのサラダになりました。
悩んでいたこちらは、買いました～！
コードがなくて、すぐ掃除出来るんだけど、片手で持つには若干重く感じて。
腕鍛えなくちゃ！
我が家はフローリングだから、吸い込みについては問題なし。
ちゃちゃっと出来るのが良いね～！
まだ夫は気づいてないけど。いつか気づくはず。
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急にお一人様だと分かった日のご飯。
こんにちは。今日も暑いです。そして月末まで続くようです。
水分補給を忘れないようにしましょう～！
忘れがちな場合は、タイマーかけて鳴ったら飲む！を心掛けよう。
昨晩は、夫が出張で、娘も友達の家に行くと聞いていたけど、夜ゴハンも要らないとは聞いてなくて。
何時に帰る？とラインすると最終の特急と、、、
ご飯いらないんか、、、と急にやる気なくなって。
まずは、グリルで鶏モモ肉をマジックソルトをかけて焼き、
もやしをレンチンして、蒸し鶏と合わせて、塩ダレで和え、
お豆腐にがごめ昆布とオクラをのせて。サッパリとポン酢で。
間違って人参をまた購入したので、人参のナムル。
人参＋塩は、人参の甘みを感じさせてくれる。
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