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毎日ルクルーゼ de 献立

毎日ルクルーゼで作ったご飯、旅行のこと、好きなことゆる~くやってます。

スキレットでパエリア風ご飯+ゆっくりウォーキングでも侮るなかれ 

もう何度も作ってるパエリア風の炊き込みご飯。
具材を変えれば味も変わるし、チーズをのっけて焼いたらこれまた美味しかった。
炊飯をお鍋でしているけど、スキレットで炊いても美味しいんだな~って事が判明。

もう盛り付けた後だった

盛り付け終わった後に急いで撮りました。
この日は、ロティサリーチキンの残りを裂いたものとブロッコリー、玉葱、エリンギ。
パエリア風で出来上がり

3月~始めたウォーキング。友人がウォーキングお休みの日に息子と歩いたんだけど、
歩き始めた頃は「これで運動になるわけ?」と言っていた息子。
もうすぐゴールのちょっと手前に坂があるんだけど、
「この坂キツいね、、、」と。そうだろうそうだろう。
私はもう慣れたわ、、、と心の中で思っていたら、
なんと翌日、「凄い筋肉痛やわ。お尻の上の方が痛い」と
そして思い出した。ウォーキングしたことを。。。
継続は力なりよ。
筋トレしてるけど、走ったり、歩いたりしてないから痛いんだろうな、、、



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Posted on 2021/05/01 Sat. 14:25 [edit]

category: ワンプレートご飯&ご飯もの

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ  スキレット 
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ささみの甘辛ニンニク醤油 

今年のGWもステイホーム!
去年は、緊急事態宣言が出る前に帰って来ていたけど、今年は緊急事態宣言が出ても、学校は対面ありで、帰る事は不可。
バイトもないので、少し仕送りをしようと思ってます。

昨日は、買い物に行く時間が遅かったので、何も考えずに出来るもの。
ささみの甘辛ニンニク醤油。粉付けて、焼いて、タレに絡めるだけ。
もはやタレも適当笑
それでもほどほどに美味しいです。

ささみの甘辛ニンニク醤油

中途半端に残っていたお野菜を炒めてオイスターソースで和えた物。
特に肉類入れなかったけど、美味しい。オイスターソース最高!!

野菜のオイスターソース炒め

サラダは、たっぷり。
サニーレタス、トマト、新玉葱、人参、鶏ハム。
た~っぷりサラダ



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Posted on 2021/04/28 Wed. 13:53 [edit]

category: お肉のおかず

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ 
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28

何も作りたくない日は、ホイル焼きで簡単に 

息子が唐揚げを作るというから、買ってきた鶏モモ肉なのに、やっぱり面倒くさいと。
じゃ~味つけ俺がしようか、、、と言ったけど、やっぱり面倒くさいと。
そ~いうもんだよね。なので、私の労力最小限で、作りました。
ハイ!ホイル焼き。
塩胡椒と皮面にガーリック塗りました。
最初は、ホイルに包んで蒸し焼きにして、火が通ったら、ホイルを開けて、皮目をカリッと。
食べる前に切ります。
衣つけたり、そんなことしなくていい。十分美味しい。
片付けもホイルを捨てるだけ!

チキンのガーリックホイル焼き

副菜は、茹でキャベツのサラダ。
わかめ、トマト、蒸し鶏入り。

茹でキャベツのサラダ

冷蔵庫にお豆腐があったので、使わなきゃ!と朝から揚げ出し豆腐作りました。
美味しい~~~~!ネギ散らしたら良かった。

朝から揚げ出し豆腐



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Posted on 2021/04/23 Fri. 13:26 [edit]

category: ホイルで簡単

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ 
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もう一品!と言うときに簡単ブロッコリーのオープンオムレツ 

食卓にちょっとボリュームがないな~って思った時に作った一品。
ブロッコリーは冷凍、卵とチーズがあれば出来ちゃう簡単オムレツ。
オープンだから、巻く必要なし。

ブロッコリーは予めレンチンか、茹でておく。
フライパンを温めて、油を引いて、卵をジュワ~~~ッと。
チーズのせて、ブロッコリーのせて、卵が程よく固まったら完成。

ブロッコリーのオープンオムレツ

特別豪華ではないけど、みんな大好き。ケチャップシュシュッとしてもいいね。

これ、卵無しでも良いかもな、、、
今度作ってみよう。どんだけチーズ好きなんだろう。。。

昨日は水曜日。おばあちゃんからの電話はありませんでした。



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Posted on 2021/04/22 Thu. 11:01 [edit]

category: ル・クルーゼでご飯

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ  スキレット 
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ホタルイカのパエリア風 

ホタルイカ!と言えば、酢味噌和えが定番ですが、パエリア風の炊き込みご飯にしました。
玉葱とホタルイカとトマトをガーリックオイルで炒めて、ご飯も炒めてコンソメスープで炊く。
仕上げにスナップエンドウを添えました。

ホタルイカのパエリア風

ホタルイカからのお出汁が美味しい~。
貝とかイカとか、素材そのものから出る出汁が美味しくて、ご飯とかパスタとかついつい食べ過ぎちゃう。

ホタルイカたっぷり



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Posted on 2021/04/20 Tue. 16:35 [edit]

category: ワンプレートご飯&ご飯もの

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tag: ル・クルーゼ  スキレット 
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