毎日ルクルーゼ - ル・クルーゼ

今週のお弁当


今週のお弁当。
月曜日は、豚のしょうが焼きと水菜のごま和え、切り干し大根。
卵焼きは、毎日ね。

4/16日のお弁当

5色弁当。
息子に送る常備菜をちょっとよけておいてね。
のっけるだけのお弁当は、簡単。

4/17 5色弁当

この日も息子に送る、、、の残り物だわ。
スナックエンドウ大好きなので、毎日入れてねと催促。

4/18のお弁当

また鶏肉だった!
夕食の唐揚げをそのままスライド。
スパサラも入れました。

4/19のお弁当

豚肉と炒めるものが思いつかなくて、とんかつ弁当。
ソース味最高!

4/20のお弁当

常備菜が尽きたときは、ガッツリご飯もの。



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毎朝、ルクルーゼで炊飯から始まります。


おはようございます。
今朝も美味しいご飯を炊き、頂いた肉味噌をのっけて食べたら、
お代わり必須の美味しさでした!
なぜ朝炊くのか、、、
お弁当用ということもあるけど、朝と昼しか白米を食べない自分に合わせた時間。
炊きたての朝ご飯を食べるってよくよく考えると幸せだな。
少し固めのご飯が好みなので、1合180MLの水で。
IH5でかけて、吹き出るくらい沸騰したら、IH1で10分。忘れずにタイマーかけますよ。
ロンドの20で4合炊いてます。5合は無理です。

炊飯はルクルーゼ

昨晩は、豚しゃぶしゃぶ用を豚キムチにして、チーズをかけてレンチンしました。
チーズをかけることを予想してたら、スキレットで作ったのに。
娘の「チーズかけて」の一言で、「それ、美味しいはず」と思った次第。

豚キムチのチーズ焼き

豚キムチが辛かったら、、と思って水菜の卵とじ。
卵とじ作ると汁物いらないと思うけど、私だけかな?

水菜の卵とじ

そして、久々ズッキーニの塩炒め!
ズッキーニの水分がジュワ~ッ、塩気がまた合う!
ベーコンとガーリックと一緒に炒めても、、、ジュルル、、、
ビール飲みたくなる~~~~~!

ズッキーニの塩炒め

今日、健康診断の検査結果が来たんだけど、
ほぼ全部☀マークなのに肥満☁になってる。
私?!肥満なの?!
私の体型を見たことある人は、え~!だと思うけど、
肥満 要経過観察
よ~く細かい数字を読んでいくと、、、
ん?!
腹囲 92センチ
爆笑
そんなにあるかな、、、後で測ってみよっと。
朝から、白米食べすぎ?



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ルクルーゼで揚げ物。火傷に注意です


こんにちは♪もう日が暮れる~。一日が早い!!

昨晩は、唐揚げ。夫と娘が大好きなおかず。
味が染みてなくてもいいの。ちょっと失敗したって揚げてあれば(笑)
でも、失敗するとこんな私でも凹むので、下味漬けました!
切ってから、塩とはちみつで。
うっすら塩味がついたかな、、、という感じに。
揚げたお鍋は、ココットバジャ。
エナメルコーティングがたぶんされてないので、スキレットがお鍋になった感じ。
手荒な洗い方でも、いけちゃうやつなんです。今はほぼ売ってないけど。
ちなみにちょっとの揚げ物なら、スキレットで揚げちゃいます。
使い始めのスキレットなんかは、油がなじみますよ。
ルクルーゼは、保温率が高いので、油の温度も暖まったらなかなか冷めない。
火傷に注意です。
隠れて一足先に熱々をつまみ食いしようとすると、、、
大変なことになります(はい!経験者です)

鶏肉2枚揚げました

そして、唐揚げプレート完成。
生の白菜、カボチャのマッシュ、スナックエンドウ、トマトを添えて。
他にお吸い物も作って、残り物の常備菜で頂きました!

唐揚げ♪

本日は何を作ろう?豚のしゃぶしゃぶ用肉。
冷しゃぶサラダ?肉巻き?炒め物?まさかのお鍋?
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友人に言われた言葉に胸キュン♡


おはようございます。
今週末のステージで娘の部活納めになるのですが、
娘が「週末なんか差し入れてくれる~?」
「毎年高3は、最後だからってオカァサン達が用意してくれる~」と聞き
「何が良いの~?」と聞くと
「何でも」一番わかりにくい答え。
昨晩は、必死に差し入れ探し。あ、と喜ぶ顔が見たい!
日にちもないので、私が勝手に決定したものは、プリントケーキ。
娘達の顔写真がホールケーキにのってるやつです、、、
その話を友人にしたら、胸キュンなお言葉頂きました!
「愛してる!」笑、、、
もう何年も言われたことない言葉。いいや、一度も言われた事無いかも!
キュンキュンしちゃった~!
私も毎日ニャンコに向かって言ってみよう~!

お久しぶりに鯖の南蛮漬け。
野菜切っておいて、ポン酢につけて。
鯖の揚げ時間!なんと5分!!簡単~!
放置するだけで、完成。夕食作りの残った時間何します?!

鯖の南蛮漬け

昨日の残った時間は、息子におくるおかず造りに。
義父母が本日息子に会うので、持って行って貰いました。
この厚揚げの煮物とか

厚揚げの煮物

鶏胸肉の葱ポン酢とか。
他に茹でスナックエンドウ、
切り干し大根と切り昆布の煮物、
そぼろ、
ほうれん草のナムル
洗うのが面倒だと思うので、すべてジプロックに入れて。

鶏胸肉の葱ポン酢

息子におくるおかず造りの合間にジャーマンポテトのチーズ焼き
久々美味しかった!!

ジャーマンポテトのチーズ焼き

プリントケーキのイメージ的にはこんな感じ!
私も楽しみ!!


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買い物の節約スタイル完成!これからもちょいちょい変更ありだけど。


こんにちは♪
週1の買い物で1週間の食事を作ろう~と思ってから、早2週間。
きっと無理だわ、、、と思っていた私だけど、やってみたら、爽快!
1週間経つと冷蔵庫の中は、ほぼ空っぽ。(野菜室だけです)
細々買うよりもたくさん買うので、なんだか気分がスッキリ!
ロスがないように献立考えるし、私に合った節約スタイルだわ~!
それで、何を作ったかと言えば、餃子。
遅くなっちゃったし、買ってきたものの下準備もしたかったし。
挽肉、もやし、ショウガをよく練って包みました。
油多めでちょっと揚げる感じで、、、残念なことにちょっと破れたけど。

餃子

スープは、鶏挽肉と白菜トロトロスープ。
久々のトロトロ白菜は、ほっと暖まるスープになりました!

鶏挽肉と白菜のスープ

今日のお昼は、友人と天丼。
ボリューム満点で、大満足。
茄子を一番に食べたら、むちゃくちゃ熱かった。火傷しそうだった。
食べる順番考えろ私。。。

天丼食べに行きました

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Author:rifako
ルクルーゼを使って作ったゴハンの食日記。
パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
旅行、食べること大好きなので、旅も記録中。

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