毎日ルクルーゼ - ル・クルーゼ

セロリと人参の肉巻き、お気に入りの冷や奴


いつかのメニューに困ったときのご飯。
何でも巻き巻きの肉巻き~!
我が家は、人参必須で、今回はセロリを巻きました。
甘辛く味つけようかと思ったけど、塩で焼いて、そのままのフライパンでエリンギとキノコのガーリックバター醤油炒めを。
フライパン1つで2品。しかも、お肉の美味しさがきのこに吸収されて、美味しい~!

セロリと人参の肉巻き+きのこのガーリック醤油炒め

うっかりピーマンが2袋も冷蔵庫に。
煮浸しにしました。
ピーマンも煮るとたくさん食べられるので、あっという間になくなっちゃいました。

ピーマンの煮浸し

暑くなってきたので、お気に入りの男前豆腐店の特濃けんちゃんを冷や奴で。
お気に入りは、お豆腐onキムチonツナマヨ!
甘い豆腐にピリッとキムチ!それをまろやかにしてくれるツナマヨ。
最高です~!

お気に入りの冷や奴



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ベビーホタテのレモンペッパー炒め


スキレットのサイズを間違えたな。
なんかホタテが少なく見える。
まぁ少ないんだけど、3人しか食べないからこのくらいがちょうど良くって。
レモンペッパーをふっただけだけど、美味しいよね。さすがホタテ!!

ベビーホタテのレモンペッパー炒め

セロリと茹でた豚、トマト、新玉でサラダ。
ボウル1杯作ったんだけど、美味しくって完食。

ゆで豚とセロリたっぷりサラダ



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じゃこの炊き込みご飯


炊き込みご飯が食べたくて、、、
じゃこ、人参、油揚げというさえない具材で作りましたが、十分美味しかった。
炊飯器を息子に送り、ロンドで炊飯生活になってます。
たぶん炊飯器を使うことはもうないだろうなぁ。
お焦げも出来て美味しかった。

じゃこの炊き込みご飯

豚肉と小松菜の塩炒め。
小松菜が2束もたまったので、一生懸命消費中。

豚肉と小松菜の塩炒め

水菜と油揚げのサラダ。トマトと生ハムも加えて。
コストコで買った塩だれが美味しくって、、、

水菜と油揚げのサラダ



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鶏胸の唐揚げ+生ハム入りキャロットラペ


いつぞやかのマツコの知らない世界で、相撲部屋のご飯を紹介してて、タルタルたっぷりの唐揚げがめちゃくちゃ美味しそうだったので、忘れられずに作りました。
写真にはありませんが、5こゆで卵を作って、た~っぷりかけて食べました。
あ~ジャンキー。。。

唐揚げ♪

キャロットラペが美味しかったので、生ハムと新タマネギを入れて、美味しかった!
私が作るのは、ちょっと酸っぱ目の味付けになってるけど、箸休めには( ゚∀゚)チョウドイイ!!
娘が気に入ってるからまた作ろうっと。

生ハム入りキャロットラペ



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スパムとセロリのチャーハン


白ご飯ばかりだと飽きるので、このごろよくチャーハンを作ります。
以前は、苦手だったけど、ちょっとずつ上手に。
先日は、スパムとセロリのチャーハンを作りましたよ~!

スパムとセロリのチャーハン

スパムとセロリをサイコロ状に切って、炒めて、ご飯を投入。
ほぐれてきたら、卵を割り入れ、顆粒中華だしをふって混ぜ、完成。
セロリがアクセントに。

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rifako

Author:rifako
ルクルーゼを使って作ったゴハンの食日記。
パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
旅行、食べること大好きなので、旅も記録中。

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