毎日ルクルーゼ - ル・クルーゼ

スキレットでゴーヤチャンプルー


娘が居ない間にゴーヤ料理!ということで、この夏初のチャンプルー。
この暑さ、、、ビールが美味しい。このごろビールが止まらない。

スキレットでゴーヤチャンプルー

粗挽きソーセージとゴーヤ、人参、コーンを入れました。
コーンの甘みがアクセントになって美味しかった!

ゴーヤチャンプルー

それとオクラのナムル。
ネバネバが良い感じに塩味絡めてくれて美味しい~!

オクラのナムル

遊びに行ってる娘から、携帯の液晶が無残にヒビが入った画像が送られてきて、、、
しかしながら、夫契約者なので、どうにもならず。
とりあえず、画面の文字も読めるようなのでいいけど、
新しいiPhoneにするらしい。
諭吉はいつも無情にも飛んでいく、、、、

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暑すぎてやる気が出ないので、グリルで調理


金曜日の夜は、プールに泳ぎに行ったので、ちゃちゃっと出来るグリル料理。
この日は、娘が友達とご飯を食べに行くというので、
プール帰りの夫婦二人。
外食も考えたけど、特別食べたいものもなく、家に帰る。
鶏モモのグリル塩焼き。皮パリッパリやった。

鶏モモのグリル塩焼き

洗ってあったレタスを切ってトマトをのせたサラダ。

トマトとレタスのサラダ

ジャガイモを薄切りにして、レンチンしてからチーズかけて焼きました。
もちろんコレもグリルで。。

ジャガイモのチーズ焼き

そして、昨日の土曜日は、お一人様。
夫出張、娘東京に遊びに、、、
ブリの煮物をつついてたけど、一人飲みはそれほど進まず、友人を誘い家吞み。
飲み過ぎた~!

ブリの煮物

夫は、隣の県に出張だったんだけど、なんと財布を家に忘れるという失態。
ホテルの料金も払っていなかったので、泊まらずに帰ると言っていたけど、
お金を知人に借りたり、いろいろあって、予定通り宿泊。
けど、現金ないとほんと何も出来ない。都内なら支払い方法が選べたりするけどね。
ラーメン屋に入って、注文した後虫の知らせか財布を確認したらなかったので、
キャンセルして急いで店を出たと、、、笑
携帯だけではまだまだ生活できません。

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豚肉のソテー葉っぱ巻+同じテキストを夫婦で買う


おはようございます。
昨晩は、娘のリクエストで豚肉のソテー葉っぱ巻き。
豚バラ肉とかが美味しいのかもしれないけど、アラフィフに限りなく近づいている私にとってはヘビーで、このごろバラ肉は食べていません。
ということで、豚ロース薄切りを焼いて、ハサミで切りながらサニーレタスに巻き、キムチをのせて、葱の和え物をのせて大きな口で頂きます。
葱は、白髪葱にして辛みを取るため水にさらし、ごま油、塩、レモン汁、唐辛子を和えて完成。
分量はお好みでです。
サッパリだけど、お肉もタップリ食べられて、美味しかった!

豚肉のソテー葉っぱ巻き

蒸し鶏とレタスのコールスローサラダ。
レタスは、水につけて保存して置いても、すぐ茶色になっちゃうから。
なるべく早く食べます。

蒸し鶏とレタスのコールスローサラダ

以前から、字がきれいになりたい!とペン字の練習を毎日ちょっとずつしてるんですけど、それを見た夫が、
「あれ?オレのやつ?」
「どういうこと?」
「俺も買った」
'`ィ (゚д゚)/同じ様なテキストが二冊も。
しかも、夫は1ページもやってない。買って満足するタイプ。
夫の分まで回ってきました。どんだけ字が綺麗になるかしら、、、?笑
このペン字練習は、1日見開き分だけ。ちょっとだけだから続けられる。
あえて二日分とかやらないのが続けるポイントです。

ペン字練習


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スキレットで豚キムチ+トマトドレッシングでサラダ


こんにちは。今日も暑いです。意識した水分補給を!
娘の夏休みが始まり、お昼ご飯も作らねばならず、毎日3食考えるのが億劫になってきてます~。
まぁ、キムチがあれば、娘の場合ご機嫌ですけど、、、

昨晩は、豚キムチに。豚肉と玉葱とキムチだけだったんだけど、今まで作った中で一番美味しかった。
何が違ったのか。。。
とりあえず、この3つだけっていうのが良かったのかも。
豚肉と玉葱は、お醤油でジュ~っと味つけてから、キムチ投入して炒めてます。
目玉焼きつけようと思ってたのに忘れてた~!

スキレットで豚キムチ

暑くてスープを飲む気分にならなかったので、サラダ。
トマトドレッシングを作ったけど、塩気が足りなかったな。
トマト、塩、玉葱、ショウガ、ごま油、紫蘇、醤油、砂糖を混ぜたけど。
野菜た~っぷりのサラダになりました。

トマトドレッシングでサラダ

悩んでいたこちらは、買いました~!
コードがなくて、すぐ掃除出来るんだけど、片手で持つには若干重く感じて。
腕鍛えなくちゃ!
我が家はフローリングだから、吸い込みについては問題なし。
ちゃちゃっと出来るのが良いね~!
まだ夫は気づいてないけど。いつか気づくはず。



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急にお一人様だと分かった日のご飯。


こんにちは。今日も暑いです。そして月末まで続くようです。
水分補給を忘れないようにしましょう~!
忘れがちな場合は、タイマーかけて鳴ったら飲む!を心掛けよう。

昨晩は、夫が出張で、娘も友達の家に行くと聞いていたけど、夜ゴハンも要らないとは聞いてなくて。
何時に帰る?とラインすると最終の特急と、、、
ご飯いらないんか、、、と急にやる気なくなって。
まずは、グリルで鶏モモ肉をマジックソルトをかけて焼き、

鶏モモ肉のハーブ焼き

もやしをレンチンして、蒸し鶏と合わせて、塩ダレで和え、

蒸し鶏ともやしの塩ダレ和え

お豆腐にがごめ昆布とオクラをのせて。サッパリとポン酢で。

冷や奴~がごめ昆布+オクラのせ~

間違って人参をまた購入したので、人参のナムル。
人参+塩は、人参の甘みを感じさせてくれる。

人参のナムル

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rifako

Author:rifako
ルクルーゼを使って作ったゴハンの食日記。
パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
旅行、食べること大好きなので、旅も記録中。

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