毎日ルクルーゼ - ル・クルーゼ

餅ばいに行ってきた!史上最高の収穫。


おはようございます。
昨日は、餅ばいに行ってきました。
それって何?
新築の家の落成(棟上の時ではない)や、祝いの時に餅ばい(餅投げ)が行われます。
この地に住んでもうすぐ20年。3,4度行ったことはありますが、最近は少なくなりました。
「餅ばい」があるよ、、、と言うのは、SNSでもなく、オバチャンなどのクチコミで集まってくるところもまた面白い。
私はいつも友人から教えて貰って、一緒に参加。なので、投げてる方は知らない方です。
後方で控えていた私も餅が落ちてきたら、なりふりかまわず餅を追う。
だいたい2階とか屋根から、餅、お菓子、ラーメンが飛んできます。
そう、飛んでくるんです。
けど、昨日はもう、、、降ってきたって感じです。雨のごとく、、、
収穫は、こちら。餅50個以上、ラーメン5こ、お菓子の小袋12袋くらい、他細々したお菓子。
スーパーの袋2つが一杯になりました。
オバチャンには、拾うのが結構大変な作業で、立ったり座ったりのスクワット状態。
でも、餅がそこにあるから動かずにはいられず、2こ3こと追うオバチャン。
途中で笑いがこみ上げてきて、更に足もガクガク、、、
あ~~楽しかった!福を分けて頂いて、ありがとうございました!!

餅ばいに行ってきた。史上最高の収穫。

夕方の楽しいイベントから帰ってきて、夕食の準備。
昨晩は、キムチの肉巻きチーズ焼き。真ん中に餅を入れて。。。
久々に美味しかった~!しばらく作ってなかったような気がするな。
キムチの肉巻きは、野菜を切る作業がないから簡単!
ダブル発酵食品で、体にも良さそう♪

キムチの肉巻きチーズ焼き

それとチャプチェ作りました。こちらも久々。
野菜を一つずつ炒めて、韓国春雨と合わせる。
手間がかかるけど、1つずつ野菜を炒めた方が美味しいんだなぁ。

チャプチェ

そして、キャベツが残っていたので、コールスローを。
キャベツ1こ丸ごとコールスローにしたいくらい好き!!

コールスロー

鉄のフライパンは、重いし、、、とハードルが高い場合は、TNSフライパンも良いですよ。
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朝の下ごしらえで、夜は10分でご飯完成


昨日は、仕事終わりに泳ぎに行こうと思っていたので、朝から下ごしらえ。
ビュッフェキャセロールにごま油を引いて、鶏モモの挽肉と玉葱を加え炒める
しんなりしたら厚揚げを加えて、麺汁で味付け。ここで朝の仕事終了。
家に帰ったら、火にかけ、沸騰したら卵を回しかけて完成。
小口切りの葱があったので、散らしました。

厚揚げ入り親子煮

このおかずが好評でして、夫もコレ美味しいねと。(本当に美味しいときしか言わない)
鶏肉の出汁が良くでて、厚揚げ入れるとボリューム満点。
また作るよ、、、
卵で綴じなければ、煮物として副菜にもなるし、節約にもなって良し♪

こちらもきゅうりは切って冷蔵庫に入れて、もやしもレンチンして絞って冷蔵庫に。
ここまでは、朝の仕事。
帰ってきたら、器に盛り付けて、おろしポン酢をかけて完成。
いつも和えてストックしてたけど、直前にタレをかけると、もやしがシャキシャキで
これもまた楽しい食感♪

きゅうりともやしのおろしポン酢和え

常備菜ストックの切り干し大根の煮物。
誰も見向きもしなかった、、、私のみ頂きました!

切り干し大根の煮物

夕方泳ぎに行くと夕食が遅くなるので、朝の仕事が結構大事。
こういう煮ておくだけのおかずもっと増やしたいなぁ。
あ、カレーとかシチューとかあるけど、我が家はあんまり好きじゃないの。
けど、タイカレーは私好き!たまに缶詰買って食べてたんだけど、
この間自分で作ったら、よく似たものが出来た!それはまた今度。

娘の部活が終了したことで、お迎えもなくなって、自分の時間が持ててます。
ご飯が遅くなってお腹が空く娘よ、ありがとう!
筋肉痛もなく今日も元気です~!ありがとうございます!

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早く教えて欲しかった~!


今朝は、せっせとお弁当を作り、ゴミ捨ての日なので、準備を済ませ、
後3分で家を出る時間!ということで、急いでお弁当箱におかずを詰めてたら、、、

「今日、午前中で終わりだった!お弁当要らないよ」と。

え~~~!「昨日の夜思ったんだけど、言うの忘れてた」だって。

だけど、朝ご飯食べてる目の前で私お弁当作ってたんだけど~。
まぁ良いけどさ、、、ってことで
ワンプレートに乗せてみました。
意外とご飯の量が多いことにビックリ。
それでもお腹が空いたと帰ってくる。恐るべしJK
部活も終了して、太るかと思ったけど、そうでもない。
娘のダイエットは、夜お米を極力食べない糖質制限ダイエット。
もちろんテスト期間中などお腹空くときは、食べてます。欲望にかられたときも!

今日は弁当要らなかったんだって~!

昨日のご飯は、半額シールのついたお刺身に
半額シールがついた手羽中の開きをレモンペッパーで味付けして焼いたもの。
手羽中って、細身の骨が一本だから、嫌がらないでみんな食べる。手羽元は却下。
皮の所をカリカリに焼いて、美味しかった~!

手羽中の開きオーブン焼き

それともやし、ピーマン、人参をベーコンで炒めた塩炒め。
胡椒きかせて美味しい。

もやし炒め




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ショウガ焼き+目玉焼き



おはようございます。
土日の休みがあっという間に終わって、月曜日。
お昼寝の土日にしようと思ってたのに、断捨離やら、洗濯やらで結局昼寝どころじゃなく、、、
お風呂場も綺麗に掃除して。
大掃除してなかったから、今の時期にやろうと思って進めてるんだけどね。
あれこれ、片付けたいと思ってるから、休めないんだなぁと。
早いとこいろいろ片付けちゃおう。

昨晩は、ショウガ焼き。だけどボリュームが足りないと思って、目玉焼き焼いて。新玉も焼いて。
新玉が美味しかった~。
今だけだよね~。あの新玉の柔らかさと甘さと。

ショウガ焼き+目玉焼き

それとゴボウのきんぴら。
ゴボウの千切りは、頑張ろうって思わないとなかなか出来ない。
切っちゃえばたいしたことないんだけどねぇ。何でだろう。
ゴボウ大好きだから、もっと使いたいんだけどなぁ。

ゴボウのきんぴら

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我が家一番人気の鶏胸肉の甘辛ニンニク醤油


おはようございます。
昨日は、気になっていた棚を整理。
捨てる書類が一杯。
子供達の書類も息子、娘に分けて、要らないものは捨ててスッキリ。
文房具などの細かいものを入れている棚があるけど、それも何とかしたいので、
収納ケースを探してみたけど、収納ケースじゃなくて、中身を捨てて減らそうと思ったところでした。
一度捨ててるけど、再度見直すと年に1度見るか見ないかっていう中身もあるから、実際には不要なものばかりなんだろうなぁって。
我が家の一番人気のおかずといっても過言ではない鶏胸肉の甘辛ニンニク醤油。
このタレが、簡単で美味しすぎて。あ~~最高!

鶏胸肉の甘辛ニンニク醤油

中途半端に残っていた野菜があったので、全部入れてコンソメスープ。
野菜が安くなって、たっぷり思う存分使えて嬉しい。

野菜たっぷりコンソメスープ

今日もおかげさまで元気です。ありがとうございます。

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rifako

Author:rifako
ルクルーゼを使って作ったゴハンの食日記。
パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
旅行、食べること大好きなので、旅も記録中。

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