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毎日ルクルーゼ de 献立

毎日ルクルーゼで作ったご飯とお弁当、旅行好きなことゆる~くやってます。

ネギのおかか和え~ラー油は必須~ 


おはようございます。
高知県は、春が来たの?というくらい暖かく、このまま春になるんじゃ?と。
まぁそんなことはないと思うんだけど、今年は暖かくて過ごしやすい。
年とったら、冬は南国に旅行もいいななんて思ってたけど、必要なさそう。
この暖かさから、野菜が凄く安くて、長ネギが5本で150円くらいだったので
買ってきて、常備菜を作ってみた!

長ネギ炒めておかかかけます

長ネギ      3本(5mm幅くらいの斜め切りに)
鰹節       軽くひとつかみ
醤油       小2
ごま油      小1
ラー油      適量

1 フライパンにごま油を引いて長ネギを炒める
2 しんなりしたら、醤油を回しかけ、鰹節をふる
3 器に盛り、ラー油をお好みでかける。

ネギの常備菜完成

ラー油でまた味が変わって、締まる感じ。
ご飯にのせて、海苔で巻いたら美味しかった~!




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Posted on 2020/01/24 Fri. 11:15 [edit]

category: スキレット

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ  スキレット 
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24

レンチン白菜の麺つゆおかか和え+おでん♪ 


おはようございます。
昨日の主役は、おでん♪
おでんは、煮込めば完成だけど、野菜が欲しいな~ってことで
白菜だけの簡単副菜を!

白菜を適当な大きさに切って、レンチンします。
シュ~ンとなってます。
レンチン白菜蒸し

水分が出るので、絞らないで、流れる分だけ流して、
鰹節と麺汁を垂らして、和えて完成。
簡単だけど、箸休めによし!です。ポン酢でも良いと思う。
白菜の麺汁おかか和え

いつものおでん。
ほぼ茶色だな、、、

おでん♪




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Posted on 2020/01/22 Wed. 10:46 [edit]

category: ジャポネーズ

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ  ジャポネーズ 
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22

豚肉と白菜の重ね蒸し 


おはようございます。
今年は毎日本を読もうと思って、携帯で寝る前に読んでるんだけど、
たぶん5行くらい読んで寝ちゃってる。
毎日そうだから、ちょっと戻って読むとほぼ進まない亀さんペース。
どこかで時間を取りたいところだけど、このごろよく寝られて、朝起きられない。
気分的にモヤモヤしてるし、駄目だなぁ、、、

昨晩は、ホットヨガに行ってたので、帰って来て急いでご飯。
簡単に豚肉と白菜の重ね蒸し~♪冷凍えのきものせて。

豚肉と白菜の重ね蒸し

豚肉の色が変わったら、ネギをのせて、少し蒸らしたら完成。

ネギを散らして完成

白菜が安いのでついつい白菜料理ばかり。
他のレパートリーも増やしたいなぁ。。。しかも簡単で笑。




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Posted on 2020/01/21 Tue. 11:10 [edit]

category: ビュッフェキャセロール

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ  ビュッフェキャセロール 
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21

鶏味噌鍋+ブロッコリーと人参のマヨごま和え 


おはようございます。
昨日は、ドキドキする出来事が!!
自宅から15分ほど離れたスーパーに向かっていたんだけど、
前からパトカーが来ていることは確認して、そのまま信号を通り過ぎ、気がついてみたら
パトカーが後にピッタリくっついていて、マイクでなんか言ってる。。。
たぶん100メートルくらい追跡されたところで、今度は赤いランプをつけ始めた。
アタシなんか?と思い、近くのスーパーの駐車場に車を停めたら、
助手席の窓をおろしてと言われて、おろしたら、
車の後をのぞきこんで、
「お子さん乗ってませんでした?」と。
「乗ってないけど」と答えると
運転席側にもお巡りさんが来て、窓をあけ、
「間違えました。すみません」ですって。。。
間違える?しかも2人で。
しかもスーパーに停めたから、まわりのお客さんにじろじろ見られるし、、、
悪いこと何もしてないのに、、、知り合いが見てないことを願うわ。
田舎の人間関係は狭いからなぁ。。。
結論。
悪いことしてなくても、してても追跡されるとドキドキする。でした。

昨晩は、寒かったので鶏肉で何かおかずを作ろう!と思ったけど
面倒になったので、お鍋に♪
お出汁をとって、塩味にしようかと思ったけど、味噌で味付け。
美味しいなぁ、、、温まる。途中ラー油を垂らすとまた違ったお味に。

鶏味噌鍋

副菜に人参とブロッコリーのマヨごま和えを。
人参の千切りを茹でたものと、ブロッコリを房にわけて茹で、少し小さく分けたものを合わせて
マヨネーズとごま和えの素を混ぜて、和えました。
ごま和えの素が良い仕事してます。美味しい~。
マヨネーズだけよりも少しコクがでます。

ブロッコリーと人参のマヨごま和え




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Posted on 2020/01/20 Mon. 11:32 [edit]

category: ビュッフェキャセロール

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ  ビュッフェキャセロール 
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20

久しぶりにパッタイ♪ 


こんにちは♪
久しぶりにパッタイを作ってみました。
豪華に海老がたくさ~~~ん。私にしては珍しいな笑
タレは、あれこれ揃えるのは面倒なので、業務スーパーのパッタイの素で。
一緒に混ぜるだけで簡単。
いつもフォーで作ってたけど、ご飯で炒めてもいけるかも!!
フォーも米だし、アリだよね、、、きっと。
甘辛くて美味しかった。醤油じゃない甘辛さよ。

久しぶりにパッタイ

今日は、食器棚から箸を入れてるケースが落ちたんだけど、
拾ってるときに、だいぶくたびれてる箸だな~って思ったら、
どんどんゴミ箱に捨ててた。
些細なきっかけで、断捨離も出来るんだなって思ったので、
やっぱりちょっとずつ捨てよう。
捨てよう捨てようと思ってても、いっぱいありすぎて出すのも面倒になっちゃう。
エリアを小さく決めて、毎日コツコツ、、、だな。




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Posted on 2020/01/17 Fri. 14:48 [edit]

category: スキレット

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ  スキレット 
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