毎日ルクルーゼ - ビュッフェキャセロール

ビュッフェキャセロールで豚肉と白菜の重ね蒸し


昨日は、旦那のお迎えがあるので、簡単ご飯にしよう~ということで
豚肉と白菜の重ね蒸し。
久しぶり~♪やっぱり美味しいなぁ。シンプルイズベスト!と言うんでしょうかね~。

豚肉と白菜の重ね蒸し

中火にかけて沸騰したら弱火でコトコト15分。
おろしポン酢で頂きました!

豚肉と白菜の重ね蒸し完成

なんだか物足りないと思ったので、カットトマトon生ハムクリチ。
王道の組み合わせ。好きです!告白したくなる。

トマトon生ハムクリチのせ

これも好きです!カボチャのサラダ。
レンチンカボチャに塩少々、蒸し豆、ナッツを少々入れて、マヨネーズで和えたら完成。

カボチャサラダ

今日のお弁当。
豚の唐揚げ、キュウリの漬物、トマト、卵焼き、きんぴら。

今日のお弁当



にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ 簡単お弁当へ
にほんブログ村







スポンサーサイト

ビュッフェキャセロールでチキンのトマト煮


チキンのトマト煮は、息子があんまり好まなかったから作らなかったけど、居なくなったので作ってみました。
久々に美味しい♪鶏肉がホロッホロでした。

チキンのトマト煮

ベーコンとゴボウのカレー炒め。
う~ん、、、我が家は、普通にきんぴらのほうが好きだな。
カレーソテーとかは好きなんだけどね~。

ベーコンとゴボウのカレー炒め

毎日のお弁当がサラダ弁になったので、レタスを買いに。
夕食にもサラダを作ってみました。暑くなってくるとサッパリしてて美味しいよね。

久々にサラダ

なすの麺汁浸しは久しぶり。これも夏の定番!レンチンで出来ちゃうからね~!

なすの麺汁浸し

サラダ弁は、撮り忘れた!



にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ 簡単お弁当へ
にほんブログ村







豚肉と野菜のコチュジャン煮


タッカルビを食べているテレビを見て、無性に食べたくなり、鶏じゃないけど豚で似たようなものを作ってみた。

豚肉と野菜のコチュジャン炒め

豚肉       400G
タマネギ     1こ(くし切り)
人参       1/2本(拍子木きり)
ジャガイモ    小5こ(輪切り)
シメジ       1/2房(小分けに)
他に野菜を入れても。半端な長ネギを入れました。

コチュジャン   大4
中華顆粒だし  小2
水         1カップ
ごま        適量 
ごま油      大1

1 フライパンにごま油を熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。
2 野菜を加え、しんなりしたら、水1カップと顆粒だしを加え15分煮る
3 煮えたら、コチュジャンを加え、3~4分煮る。仕上げにごまをふって出来上がり。

甘辛で美味しかったけど、男組には不評だった。
味が飽きるらしい。トッポキ入れても美味しいはず。

キャベツでコールスロー。
マヨネーズとちょっと酢を加えました。

コールスロー

今日はオムライス弁当。
まったくあってないけど、切り干し大根の煮物。

オムライス弁当



にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ 簡単お弁当へ
にほんブログ村



鶏挽肉の紫蘇巻き照り焼き+キャセタンで白菜の卵とじ


挽肉の紫蘇巻き照り焼き

紫蘇が安かったので、買ってきた。
何か作りたい料理あったよなぁと記憶力の衰えつつある頭で考える。
混ぜてハンバーグじゃなかった、、、何だったっけ?と思い出した料理。
この料理は、もう20年以上も前短大に通っていた頃の課題で作ったもの。
あの頃は、1から10まで手順を見ないと作れなかったけど、今やそんなものは不要。
慣れってすごい!
挽肉には、ショウガとタマネギを入れてます。
紫蘇の真ん中にのせたら葉っぱの上下をくっつけるような感じで包むだけ。
甘辛く照り焼きにして完成。おつまみにもイケますよ!
フライみたいにしても美味しいかもなぁ。衣つけが面倒じゃないときに。

完成!

キャセタンで暖かい卵とじ。
私の好みはもう少し半熟希望だったんだけど、火が通り過ぎちゃったね。
白菜、水菜、油揚げ、中途半端なシメジ。
油揚げ入れるとぐ~んと味が良くなる。油揚げ大好き!!

白菜の卵とじ

もやしが破格の19円だったので、もやしの中華炒め。間違いない美味しさ!
黒胡椒をかけてピリッと!

もやしの中華炒め

今日のお弁当。
鶏挽肉の紫蘇巻き照り焼き、卵焼き、トマト、ブロッコリー、ジャガイモのチーズ焼き。

今日のお弁当



にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ 簡単お弁当へ
にほんブログ村

皿うどん+豚肉ともやしの重ね蒸し


昨日は、息子が足が痛いので病院へ行くというので、行ったんだけどすごく混んでた~!
膝にたまった血を100ccも抜いて貰って3時間。待ちくたびれた、、、
娘も迎えて帰ろうと思ってたけど、先に帰ってて貰って、家に着いたら8時過ぎ。
こりゃ早くできるもの~と思って皿うどんに。
子供達は久しぶりの皿うどんに大満足してました。

皿うどん

豚の薄切りがあったので、もやしと重ね蒸しに。
切らなくて良いし、わりとすぐ火が通るので、お鍋に準備して火にかけたらすぐ出来るね♪

豚肉ともやしの重ね蒸し

なんか足りない気がして、油揚げのピザ!
作り置きのミートソースが役に立ちました!

油揚げのピザ

今日のお弁当。
豚とタマネギの甘辛焼きがメイン。あとは残り物だな。

今日のお弁当

卵焼きのフライパン!卵焼きも焼けるし、角たこも焼けるし。
スキレットでも出来るって言えば出来るけど。



にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ 簡単お弁当へ
にほんブログ村


検索フォーム

プロフィール

rifako

Author:rifako
ルクルーゼを使って作ったゴハンの食日記。
パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
旅行、食べること大好きなので、旅も記録中。

★リンクフリーです。コメントを残して頂けたらこちらからお伺いします~!よろしくお願いします。

★このHPは、アフィリエイトを利用しております。
紹介している商品は、クリックするとお店のページに行き、 そのお店からの購入になります。支払い方法や送料など確認して購入してくださいね。

カテゴリ

コメントありがとうございます!

お友達ブログ

Blog People

レシピブログ

RSSリンクの表示

ルクルーゼを探す

ブロとも申請フォーム

QRコード

QRコード
Copyright © rifako