毎日ルクルーゼ - ビュッフェキャセロール
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グリル頼りの夜ゴハン

おはようございます。
大掃除はしない予定ですが、窓のサンが汚かったので、5分で終わらせました。
あ、メインのところだけですけどね。
スポンジをサンの型通りに切って、水にぬらして、左右にこするだけ。
あっという間に綺麗になったので、細めの歯ブラシで細かいところをちょこっとこすり終了。
たくさんやり過ぎないので、嫌にならない。
ちょこっと掃除を続けて、綺麗を保とう!

昨日は買い物に行って、夕食が遅くなるのがわかっていたので、グリル焼き三昧に。
レモンペッパーにまぶした手羽中を並べる。

手羽中のレモンペッパー焼き

ブリカマも塩をして並べて、その横に安納芋を洗ってアルミホイルで包む。
みんな仲良くグリルで焼きます。どれもグリル中火で15分はかかるので、15分に設定。
後は各々焼け具合を見ながらです。

ブリカマと焼き安納芋

焼いている間に、水菜を洗って切って、卵とじ。美味しかった♪

水菜の卵とじ

白菜も切りました!コールスロードレッシングをかけてサラダに。
アーモンドを砕いたものをのせて、いいアクセントに。生の白菜大好きです。

白菜のサラダ

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ビュッフェキャセロールですき焼き煮風

こんにちは。
夫は一昨日から出張中で、昨日帰る空港近くでスーツケースが壊れた!と。
何処が壊れたかと思ったら、スライドハンドルが壊れたと言うことで、保安検査場でハンドルを納めたらもう伸びなくなってしまったと、、、
1年半くらいしか使ってないけど、さすがに月に3回も使ってたら劣化するね。
キャスターが駄目になるかと思ったけど、ハンドルが先でした。
ちょうどスーパーセール中なので、すぐに選んで即注文。
来週の出張に間に合うかなぁ、、、

使い切らなければいけない白菜と大根があったので、挽肉とお豆腐と合わせて、甘辛く煮ました。
えのきと春雨も緊急投入。
すき焼き風で美味しかったなぁ。寒くなってきたから温かいもの欲しい。

ビュッフェキャセロールですき焼き煮風

もう一品が思いつかなくてすぐ出来るキュウリとわかめの酢の物。
寒~~~い副菜だったな、、、
きゅうりとわかめの酢の物

メインは、娘のリクエストでケンタッキーフライドチキン。
私は、食が進まず鯖缶食べました。お一人様だったら、缶詰生活もありかもな。

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豚肉と白菜の重ね蒸し


こんにちは。
急に寒くなって、もうそろそろダウン?と思いながら、、、
ユニクロの感謝祭でライトウェイトダウンフーデットコートがお安くなってたので
買いました。しかも、挑戦の白!
いつもは、黒を選んだりするけど、娘と一緒に着られると思ったので、、、
着てみたら温かい、、、2月に韓国に卒業旅行に行くので着て行けそう。
他にも期間限定のエクストラファインメリノクルーネックセーターの珍しくイエローを。
息子が以前お勧めしてくれたので。ついでにスカートも。
神戸に行ってたので、大丸の前のユニクロで買ったけど、会計の時にクレジットカードで支払いを選んで、機械で会計したんだけど、会計した後別の離れたところでところで袋詰めしてくれと。
かごから出してるから、靴下とかボロボロ落ちるし、ダウンだけで手一杯。
もうちょっと工夫して欲しかったわ。
ぜんぜん想定してなかったんかな。。。

神戸から帰ってきて9時頃だったけど、ちゃちゃっと重ね蒸し。
白菜、椎茸、豚肉、葱ちらして。いつもmのポン酢で頂きました。
このごろ少し油抜きで頑張ろうかなと思って、、、
でもどうしても揚げ物に頼りたくなるよね~。

豚肉と白菜の重ね蒸し

昨日は、急遽娘の家を探しに行きました。
私が希望していた所を見せて頂いて、他も数件見せて貰ったけど、やはり希望していた物件に決まりました。
駅から山を登る感じで、少し遠い(10分以内)けど
レディースマンションでオートロックあり、防犯カメラあり、ゴミも出しておけば捨てて貰えるようで、これも決め手だったと思う。
しかも、景色がとってもよかった、、、
親としても安心。そして、家賃も希望通りだった。敷金は高いけど、仕方ないと思う。
娘が決めたので、夫も何も言わなかったけど、オートロックなくてもいいんじゃないか、、、と。
男と女で若干温度差があるな~と感じたのでした。

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ビュッフェキャセロールで豚肉豆腐


おはようございます。
今月から夫とスポーツクラブに通うことにしました!ということで昨日行ってきました。
体重、体脂肪などなどいろいろ計って貰って、夫「肥満」となりましたので、少々気合いが入ってます。
私は、現状維持で頑張りましょうでした!実年齢よりも体内年齢が5歳若い!と言う結果。
昨日は、友人とあったので、一緒にスタジオプログラムを受けて。楽しかった!

帰ってきてからご飯なので、メインになる煮物を作っておきました。
ビュッフェキャセロールで豚肉豆腐。お豆腐は、お揚げで。
味がしみてて美味しかった。

豚肉豆腐

それとすぐ出来るオムレツ。
ほうれん草とソーセージを入れて、焼いたら、チーズをかけてグリルに。
10分くらいで出来上がるので、お急ぎの時卵料理はいいですね。

オムレツのチーズ焼き

きんぴらゴボウは、朝作っておきました。
朝作っておくと夕方楽チンです。

きんぴらごぼう

昨日は、息子が帰っていきました。それと同時に成績表が届くという、、、
帰っておいて良かったね。酷い成績だからさ。。。。
とりあえず、少々活を入れて、、、頑張ってくれ。



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ビュッフェキャセロールでチーズタッカルビ

おはようございます。
久々に息子もご飯が一緒に食べられるという事で、チーズタッカルビに。
辛すぎない甘辛ダレが美味しく、わぃわぃいいながらご飯食べました。
やっぱり息子が居るとよくしゃべるので賑やかになります。

チーズタッカルビ

サラダは、水菜とベーコンのサラダ。
ベーコンはオリーブオイルで炒めて、水菜は、水を切ってコールスロードレッシングで和えました。
サラダ大好きな息子なので、喜んで最後まで食べてました。

水菜とベーコンのサラダ

スープは。野菜をたっぷり入れたコンソメスープ。
白菜、大根、ブロッコリー、コーン。煮るだけなので簡単。

野菜たっぷりコンソメスープ



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rifako

Author:rifako
ルクルーゼを使って作ったゴハンの食日記。
パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
旅行、食べること大好きなので、旅も記録中。

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