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毎日ルクルーゼ de 献立

毎日ルクルーゼで作ったご飯、旅行のこと、好きなことゆる~くやってます。

タコライスで満足ランチ 

タコライス

ご飯少なめ、具材をた~っぷりのせたタコライス!
アボカドも冷凍があったし、トマトもレタスも大盛りで頂きました。
レタスのシャキシャキとたまにチーズやらアボカドのコクが感じられて美味しかった!
パンにのせても良さそうだし、また素を買ってこようっと。

ボリューム満点

昨日は、息子22歳のお誕生日。
苺がたっぷりで美味しかった~!
息子22歳のお誕生日

本来ならば、新社会人1年生として仕事始めかと思いますが、我が息子は資格取得のため勉強中。
我が家の仕事を手伝いつつ、日々一応勉強している様子。です。
4年前は、きっと東京で就職だろうと思っていたのに、、、、
もう少し子育て出来る様です笑



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Posted on 2021/04/01 Thu. 10:07 [edit]

category: ワンプレートご飯&ご飯もの

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ  スキレット 
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01

豚肉と茄子の味噌炒め 

今やマスクをしていないと若干白い目で見られたりするこの頃。
どこのお店でももちろんマスクをしている。私ももちろん絶対する!
だけど、今日はファーストフード店で注文したんだけど、
アクリル板もあって、ドライブスルーの外気音もあるせいか、、、
お店の女の子が言ってることが全く聞こえない。
歳をとってる私だけかと思い、息子にも聞いてみたけど、聞こえないの答え。
声が大きいとそれも問題だったりするのかもしれないけど、出来れば🎤で言ってくれるとありがたいな。。。
同じ事は、先日病院でも感じていて、何かいいものないかな?!

昨日は、茄子の肉巻きにしようと思っていたけど、サッカーも始まっちゃったし
豚肉と茄子の味噌炒めに。
豚肉と味噌!茄子と味噌!むちゃくちゃ美味しかった~!大好きだわ。この味。

豚肉と茄子の味噌炒め

ズッキーニと玉葱も塩をふりソテーに。
新玉甘かった~。ズッキーニもジュワワ~~~~んです。

ズッキーニと新玉の塩焼き

お豆腐は、めかぶをのせて。。。
ネバネバ系美味しいな。
豆腐のめかぶのせ



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Posted on 2021/03/30 Tue. 15:50 [edit]

category: お肉のおかず

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ  スキレット 
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30

厚切りステーキとイカとピーマンの醤油炒め 

雨の中の買い物。自分の鞄も持ちたくなかったので、ブルゾンのポケットに
お財布、携帯、エコバック、車のキーを入れる。
身軽に買い物が出来た!鞄の中身持っている必要有る?って再度考えるいい機会になった。

あれこれ献立を考えるのが面倒になって、豚肉だったら数枚焼いたりしないとダメだけど
厚切りの牛肉なら、この1枚を焼いただけで出来上がるじゃん!と厚切りステーキに。
ただ、みんな好みの焼き具合があって、、、それほど人気はなかったな。
たま~~~にで良いのかもね。

厚切りステーキ

イカが安かったので、イカとピーマンの醤油炒めっていうか生姜油を使った炒め物。
これが美味しかった!生臭さ感じず。
次回は作り方をもう少し詰めよう。。。

イカとピーマンの醤油炒め



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Posted on 2021/03/29 Mon. 11:25 [edit]

category: お肉のおかず

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ  スキレット 
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29

豚肉と韮もやし蒸し【節約メニュー】 

晴れの月曜日。今週も頑張ろっと!

価格が安定的なもやしを使った節約メニューでもある。

豚肉の薄切り      12枚(お好きな量を)
もやし           2袋(気になる方は、ヒゲをとり洗う)
韮             1束(5センチ幅に切る)
塩胡椒
ごま油

1 ごま油大1をフライパンにひき、豚肉に塩胡椒をしながら両面を焼く
2 1をお皿にあげておいて、もやしを炒める。
3 もやしが少ししなっとしたら、2の豚肉をもやしの上に並べる。
4 韮をのせて、1分ほど蓋をしたら完成。

豚肉と韮もやし蒸し

スキレットにポン酢をかけてもいいけど、今回は盛り付けてポン酢。
もしくは、豚肉に韮ともやしと生姜味噌を包んで食べても美味しい。
生姜味噌に間違いない。

ホッケと鮭を焼きました。
むちゃくちゃ人気だったな~。鮭美味しいんだなぁ、、、

焼きホッケと焼き鮭

キュウリは切っただけ。
生姜味噌をつけて頂きました!

キュウリを生姜味噌で♪

Posted on 2021/03/22 Mon. 15:27 [edit]

category: お肉のおかず

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tag: ル・クルーゼ  ココットロンド  スキレット 
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本日もおウチ居酒屋開店! 

吞む人は、私だけだけど、ほぼ毎日居酒屋ゴハン。
只今4人でご飯を囲む毎日で、以前なら1品の量を増やしてご飯を作っていたのですが、
このごろは、三人前を作り、一品増やす!にしています。
いろんな食材が食べられること、量は常に一定なので、調味料や食材の計算をしなくて良いこと(計算なんてしてないけど、どんぶり勘定で作ってるけど、それでもいつもと同じ量だと作るのが楽チンな気がする)

それをふまえて、まずはササミ明太、ササミチーズ、ササミ梅紫蘇。
それにズッキーニのソテー。みんな一切れずつ。
ササミ明太、ササミビーズ、ササミ梅紫蘇

サーモンのお刺身は、お好きな量をどうぞ。。。
サーモンのお刺身

ポテトのオーブン焼きもお好きな量を。
揚げないポテト!
オリーブオイルをまぶして、オーブンで焼いてます。グリル中で15~20分
塩が足りなかったら、焼き上がった後に足して下さい。
揚げるよりも楽チンでヘルシーです。
ポテトのオーブン焼き

サラダは、サニーレタスとズッキーニのスライス、トマト。
ズッキーニの生ってな~んも味ないけど美味しい。
サニーレタスとズッキーニのサラダ



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Posted on 2021/03/19 Fri. 13:49 [edit]

category: お肉のおかず

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tag: ル・クルーゼ  スキレット 
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