定番肉巻きと茄子の生姜醤油 - 毎日ルクルーゼ

定番肉巻きと茄子の生姜醤油

昨日は、サッカーの試合の後友達の家に遊びに行った息子。
だけど、途中でけんかしたらしく・・・
唇も切って、ショック?なのか動けない状態に・・。
迎えに行ったけど、けんかごときで落ち込むなんて温室で育ててしまったと
少々反省したところでした。
でもけんかできるのは、お互い対等な関係だから・・・
帰って1時間ほどしたら、お友達から電話がかかってきて仲直りしてました。
そのお友達のことを息子は、大好き!みたいなので、良いお友達になれるといいな。

そんなことがあったので、大急ぎでご飯。
定番の肉巻き!
人参を極力細~く切りました。
人参の肉巻きと紫蘇の肉巻き♪
人参甘かった~!
大人のお味は、豚肉の紫蘇巻き。
息子は、「焼鳥屋の味だね」だって。そういえばあるある!

豚肉の枚数を読み間違えてちょっと残ったので茄子と炒めてみた(ちょっとピンぼけしてる)
茄子の生姜醤油
ポン酢にしようかと思ったけど、生姜があったので
生姜醤油。炒めたものに、すり下ろした生姜大1と醤油大1を加えるだけ。
茄子は、油を吸って油っぽいけど生姜でさっぱりといただけます♪

春らしい色のラムカンだ♪

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Comment

2009.04.06 Mon 19:05  |  

肉巻き☆も、もちろんおいしそうだけど
ナスの焦げ目がたまらないー!
豚肉とナスも相性いいですよね♪

息子くん、唇は大丈夫かな?
男の子っていろいろあるのかなぁ…
うちの息子、打たれ弱そうだから今から心配です(ーー;)
でも、いろいろあるから子供も母も強くなるんですよね!

2009.04.06 Mon 23:26  |  

rifakoさんたくさんの贈り物ありがとうございました。
すごく嬉しかったです。

子供同士のけんか、親としてはすごく心配になるけど、けんかができるくらい仲の良いお友達がいること、そしてけんかしていろんな事をたくさん学んで、その分息子さんは成長していくのでしょうね~
そして母は「どうしたの?」と声かけして貴方のことちゃんと見てるよと見守っていければねっ

晩御飯はしっかり食べたのに、美味しい物↑見てたらおなかが空いてきちゃいました。

  • #-
  • izumin1208
  • URL

2009.04.07 Tue 10:06  |  kirenちゃんへ

久々に肉巻きでした。紫蘇巻きも旨かった~♪
茄子は、豚肉と良い相性だよね~。
+生姜でいい塩梅でした。

男の子は、けんかできるくらいじゃないと~とは思いつつも
心配ではありま~す。
子も親ももまれて強くなりますね~。

2009.04.07 Tue 10:09  |  izumin1208さんへ

本当にたいしたものをお送りできなくてごめんなさい。
パンを焼いたらよかったとも思ったのですが、このごろ失敗続きで・・・

子供同士のけんかは、子供で解決できればそれが一番と思います。
とっくみあいのけんかが出来る子がいなかったので、そういう意味では
もっともっと仲良くなれるかなって思ってます。
そうですね~、見守る姿勢にならないと・・・

このおかずおつまみみたいなものばかりでした・・・
私はビール片手に・・・頂きました。

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