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毎日ルクルーゼ de 献立

毎日ルクルーゼで作ったご飯、旅行のこと、好きなことゆる~くやってます。

キムチチゲとイカとホタテのカレー炒め 

今朝は、自分の時間が満喫できるように6時に起きてみた。
起きてすぐに洗濯を回さなくちゃとかコーヒーを入れなくては、、、とか
そういうことは後回しにして、朝からちょっとだけストレッチをして、ノートを書く。
とても落ち着く時間で、朝食作りから掃除がスムーズだった♪
少々眠いけど(今ね)やっぱり早起きしよう!早起きは三文の徳!

久しぶりにキムチチゲを。
久しぶりだったから大喜び♥美味しかった~~~!

キムチチゲ

イカとブロッコリーの塩炒めとホタテのカレー風味という2つの味つけパックを買ってきて
一緒に炒めました。
カレー味が食欲そそる~~~!
イカとホタテのカレー炒め



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Posted on 2021/05/12 Wed. 15:19 [edit]

category: ル・クルーゼでご飯

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ  ココットロンド 
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12

茄子、ネギ、人参の肉巻き 

我が家は自営なので、12時間くらい夫と一緒にいる。
今年からは、息子も加わり、息子とはもっと長い時間いるような気がする。
こうなると私一人の時間帯がほぼない。
夫に何か言われるわけでもないけど、息子に何か言われる訳でもないけど(話しかけてくるけど)
一人の時間が欲しいわ~~~。
昨日の夕方2時間くらい一人の時間が合ったので、ホッとリラックスタイムだった。
まぁ、ご飯作ってたから、1時間くらいだけど。。。
やっぱり早く起きて、一人の時間を作るべき、、、かもな。

そんな日の夕食は、肉巻きにしたんだけど、肉が薄すぎて切れて巻きにくい!
2枚重ねで、不細工に巻きました。。。
茄子、人参、ネギ。
茄子、ネギ、人参の肉巻き

それとサラダ。サニーレタス、新玉葱、トマト、ズッキーニ、鶏胸肉。
自家製フレンチドレッシングをかけて完成。
去年とれたオリーブの塩漬けを加えたら、グッと香りが上がった!

サニーレタスのサラダ



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Posted on 2021/05/11 Tue. 11:47 [edit]

category: お肉のおかず

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ  スキレット 
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11

久しぶりに焼き餃子 

たぶん3ヶ月くらい前から餃子が食べたかったんだけど、なかなか作る機会がなく、
ようやく訪れました\(^O^)/
種を作り、皮で包んだけど、久しぶりだったので皮が足りない!
外出中の夫に頼み、買ってきてもらって、また包む。
ちょっと油多めでカリッと表面を焼いた餃子。
美味しい~~!また作ろう~っと。

久しぶりに餃子

それといつものサラダ。
フレンチドレッシング手作りして、自分好みに。

いつものサラダ

土曜日のお昼は、海苔巻きで♪
具にもう少し変化が欲しかったな、、、
常備菜いろいろ作っておくと楽チン。

土曜日は簡単海苔巻き



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Posted on 2021/05/10 Mon. 11:40 [edit]

category: お肉のおかず

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ  スキレット 
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10

豚肉のさっと焼き 

夕食の買い物に行ってみたけど、全く食べたいものが浮かばず、、、
夕方スーパーに行くと半額シールが貼られてたりして、そこから食べたいものが浮かぶ事が多いんだけど、昨日は全くない
あれこれ考えたけど、シンプルイズベストが我が家飯。
なので、豚肉のロースの薄切りを買ってきて、さっと焼きにした。
まずは、ネギをごま油と塩で炒めて、お皿に盛り、
豚肉をさっと焼いてお皿に盛り、
フライパンそのままでキャベツとピーマンを炒めて完成。
フライパン1つで、全ての行程終えました。
ポン酢大好きなので、ポン酢で頂きました。
美味しい~~~!シンプルイズベストだわ。

豚肉のさっと焼き

じゃこを頂いたので、トマトとじゃこのサラダ。
間違いない味!

トマトとじゃこのサラダ



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Posted on 2021/05/07 Fri. 11:11 [edit]

category: お肉のおかず

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ  スキレット 
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07

簡単美味しいGW中のご飯いろいろ♪ 


GW中は、半分くらい仕事が入り、休みという感じでもなく、ほぼ通常の日々。
このお休み中にNetflixの「ヴィンチェンツォ」を見終わり、「ペントハウス」にハマり
韓国ドラマ三昧でした。仕事しているほかは、、、
なので、ご飯は楽して豪華に出来るおかずを並べてみました。

お刺身の盛り合わせは、3パック1000円だったので、お皿に盛り付けて
鰺のお刺身の半分は、なめろうにして頂きました。むちゃくちゃ美味しかった。

お刺身盛り合わせ

それとアヒュージョ。海老、いか、タコ、ほたてにブロッコリーとエリンギを。
フランスパンも用意して、カリっとトーストした物をこのオイルにつけたら、、、
むちゃくちゃ美味しい~~~~!

アヒージョ作る

豚ヒレは、オイル蒸し煮して柔らかしっとり。
コレ本当に美味しい。ヒレが安いとついつい買って作っちゃう。
レンジで出来ちゃうので、究極に簡単。

豚ひれのオイル蒸し

サラダもたっぷり。
鶏胸肉は、30分かけてじっくり火を通す30分チキンを作成。
スキレットで作ったら、むちゃくちゃしっとり。パサパサ感ゼロ!
ほっとけば良いから、本当に楽チン。出来れば鉄のフライパンで作った方が良いと思う。

鶏胸肉のせサラダ

それとGWの高知県にしては、ちょっと寒かったので、お鍋。
どんどんいろんな物入れて、、、いっぱいになっちゃった。!
暖まったよ~!

お鍋も食べた



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Posted on 2021/05/06 Thu. 15:22 [edit]

category: わぃわぃお家呑み

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ  スキレット 
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