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毎日ルクルーゼ de 献立

毎日ルクルーゼで作ったご飯とお弁当、旅行好きなことゆる~くやってます。

みんなに人気の天ぷら 

みんな人気の天ぷら

昨晩は、家族みんなが好きなちくわの天ぷら。
ちょっと太めのちくわで揚げるととっても美味しい。
青さを天ぷらの種に入れて。食べ応えあるし、とにかくみんな好き
人参の天ぷらも美味しかった!
玉ねぎも美味しかったけど、途中から跳ねたので、切り方を変えようと思う。
天ぷらは、簡単だからまたやろうっと。

もう一品は、野菜炒めにしようと思ったけど、いつもと思考を変えて
キャベツの千切りの上に、豚肉のソテーを乗せて、その後ニラをのせてみた。
好きなタレで食べたら、さっぱりして、たくさん食べられる!
ガッツリ!!な感じで美味しかった!きっと男どもには人気になる。

千切りキャベツのぶたそてーのせ

土曜日は、春巻きを揚げました。揚げ物続き、、、
春雨もたっぷり入れて、嬉しいことに具がぴったり巻けた!
さすが、私、、、いや目分量だけど何となく覚えてるんだね。
春巻きは、揚げたてが一番!です

土曜日は春巻き

昨日は、午後からオンラインライブを楽しみ、、、
子供たちと一緒に見て、大笑いして、楽しい休日でした。
心に栄養補給できました!

今日もありがとうございます。



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Posted on 2020/06/01 Mon. 09:48 [edit]

category: スキレット

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ  スキレット 
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01

鶏モモ肉のグリル焼き 

鶏モモグリル焼き

もう私の持っているレパートリーは、出し尽くしたような気がする。
家族4人生活早1ヶ月半以上経過。
最初は、たまにだから贅沢しようなんて思ってたけど、どうもこのままだと8月までいるみたいだから、
普通の普通の飾らないご飯にしようと、、、
なおかつ、簡単で、手間いらずのものを、、、と。
ということで、鶏モモ肉を焼き肉のタレに漬けておいて、グリルで焼くことに。

まずは、鶏モモ肉二枚をグリルに入る天板の上にアルミホイルをひいて並べます。
このときグリルの倍の大きさにアルミホイルを切っておいて。
焼き肉のタレに漬けておいた鶏肉を並べます

こんな風に覆ってしまいます。中火で、15分~20分。
その後は、アルミホイルを開いて、焦げ目がつくまで焼きます。
焼けやすいところと焼けにくいところがあるので、前後左右を入れ替えたりしながら。
私はグリルをかけていることを忘れても良い様に3分、5分でタイマーかけます。
ちょっと薄かったので、焼き肉のタレを食べるときに再度かけて、、、

まずはアルミホイルでおおってしまいます

たぶん疲れてる。私、、、ということで煮るだけで出来るポトフ。
野菜切って、コンソメで煮て、最後にシャウエッセン入れて完成。
彩りだけ良くしたら、食欲沸きます。
ポトフ

大根が残っていたので、挽肉と煮物。
味がしみてて白ご飯に合います~!
大根の煮物

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Posted on 2020/05/28 Thu. 14:03 [edit]

category: ホイルで簡単

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ  スキレット 
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28

スキレットでチーズタッカルビ 

昨晩のご飯

昨日は久しぶりに娘とウォーキングに。
一ヶ月半もいると、しかもずっと家にいるし、話すこともあんまりなくなる笑
少しずつ気をつけながら、お友達と会ったり、ご飯食べたり出来るといいなぁ。

昨晩のメインは、チーズタッカルビ。
久しぶりのチーズタッカルビ。キャベツた~っぷり入れたのに、ほとんど消えた。
トッポキも入れて美味しかったな。

メインは、チーズタッカルビ

ズッキーニが少し残っていたので、炒めておかか醤油で頂きました。
みずみずしくて、ジョンか炒め物が好き!煮ちゃうと皮しか残らない。

ズッキーニ炒めおかか醤油

子供達は、今学期はオンライン授業になっているんだけど、
息子は大学4年なので、週に1日だけ。それが火曜日。
火曜日は、1限から。しかもなぜか同じ教授の授業を受講。
パソコンからこの教授の声が聞こえてくると、火曜日なんだと認識する。
そして、息子と両親で授業を聞く。親も聞いてますよ~。
娘はZOOMとかで対面が多いのか、自室でひっそりと、、、

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Posted on 2020/05/26 Tue. 15:28 [edit]

category: スキレット

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ  スキレット 
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26

お家でBBQ~~~! 

お家でバーベキュー

昨晩は、おうち時間を楽しもうということで、お家BBQをやってみました。
BBQコンロを買い、炭も購入し、、、、
炭が多すぎて、脂が落ちるとファイアーな感じになるという、、、
久しぶりなので、段取り悪く、それでも美味しかった!

何が一番美味しかったかって、、、サツマイモ。
アルミホイルで包んで、炭の中に入れておくだけ。
追いサツマイモに追いじゃがいもまで、、、次回は芋だけでもいいわ、、、笑

サツマイモが美味しかった

この岩塩がまたよかった!程よい塩味で、美味しく焼き上がります!



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Posted on 2020/05/25 Mon. 13:24 [edit]

category: 今日の献立

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: おうち時間  BBQ 
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25

ランチは、息子作成の辛めし!なんじゃそりゃ。 

息子手作り炒飯

我が家は、娘より息子が自炊するタイプ。独り暮らしの家では、息子はほぼ自炊。
娘は、、、不明。たぶん食べないことも多いと思う。なので、実家でぷくぷくお肉着いてます。
午前中の仕事がお昼をまたいでしまったので、息子が家でご飯を作っておいてくれました。
チャーハンなんだけど、辛ラーメンとご飯をあわせたチャーハン。
茹でた辛ラーメンを炒めて、ご飯も合わせて、ソーセージと野菜を少し入れて、辛ラーメンの粉末スープを一つ絡めたらしい。
味見したら、さすが辛ラーメン!辛かったので、目玉焼きを速攻で焼きました!
なかなか美味しかった。そばめしじゃなくて辛めし!という感じかな。

常備菜に焼き新玉の麺汁炒め。
鰹節が、、、美味しすぎる。
蒸し玉ねぎのおかか和え

ちょっと気が緩みがちなんだけど、意識して手洗い、消毒しよう。
緊急事態宣言が解除されたって、今までと同じように生活できる訳ではないことを肝に銘じなければ。
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Posted on 2020/05/24 Sun. 10:01 [edit]

category: スキレット

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ  スキレット 
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