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ルクルーゼは・・・ 熱伝導に優れたホウロウ鍋です。 
ふんわりとした熱がムラなくゆきわたり、素材の味をしっかりと引き出します。
旨みや栄養分を逃さず、中までやわらかく、煮くずれしにくいのも特徴です。
厚手のお鍋だから保温性にもすぐれ、長時間その温かさを保ちます。

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リストマーク おやつは、ベーコントマトエリンギPIZZA 

こんにちは♪ご訪問ありがとうございます。

つい先ほど食べた、、、3時のおやつ。
久しぶりにピザにしましたよ〜!
3時のおやつ
今日は、朝ご飯遅かったのね、、、なのでお昼抜きのおやつ重め。
息子が5時からサッカーの練習だしね、、、ちょっとボリュームあるおやつ。
とろけるチーズは、必ず冷蔵庫にストックしてるし、粉もたっぷりあるしね。
冷蔵庫にあるもので、ちゃちゃっと出来ちゃうのが嬉しい♪
ベーコン+トマト+エリンギ
焼きたては、本当に美味しい!冷めたらピザって台無しなんだよね、、、
ほんと!!カリカリの生地にトマトがジュワ〜、チーズがトロ〜。
たまら〜ん!!旨さだ!
どうしてもピザには、コーラ。息子がチャリで買いに行ってました。
私は、ビールでもよかったんですけど、、、ウォーキングあるので、、

そういえば、ウォーキング3ヶ月続いてます。
体重は、1.5キロくらいは落ちたかな〜。
だけど、お腹周りがぜんぜん違う。薄くなった!
ジーンズのボタンをはずさなくても、おりてくるようになりました。
気をつけないと、、、下がってます。

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[2009.11.28(Sat) 16:36] 焼きたてパンTrackback(0) | Comments(2) 見る▼
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COMMENT

by still
rifakoさんもウォーキングしているんですね?
ドレくらい歩きますか?
私は一時間を週に2回なんですが・・・・
精一杯で^^
今の所体重は変わりませんが体が軽くなりました!
動きが身軽になった木がします。
やはり体を動かすのはいいですね!
PIZZAにコーラは必ずですよね!!

stillさんへ by Rifako
おはようございます。
私のウォーキングは、雨の日以外毎日1時間くらいです。
友人に誘われて一緒に歩いているのですが、もっぱらおしゃべりタイムになってます。
でも、すごいストレス解消になってて楽しい時間になってます。

やはりピザには、コーラです!絶対にはずせない、、、

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リストマーク あっさりチキンクリームシチュー 

2009年11月28日 ()
こんにちは♪ご訪問ありがとうございます♪
カシオワールドオープンは、遼くんスコアを伸ばし、只今トップ。
これは明日も楽しくなりそうです♪

昨日は、サッカーの会議があり簡単にシチュー。
このごろシチューは、ルーを使うことなく作ってます。
かなりあっさりしているんだけど、これが何杯も飲めちゃうくらい美味しい。
なので、ジャポネーズでたっぷり作りました。
チキンクリームシチュー
我が家のクリームシチューには、じゃがいもはいれません。
あんまり好きじゃないの。私が、、、
昨日の具は、タマネギ、人参、カリフラワー、ブロッコリー、エリンギ!
いろんな具が入ってて、美味しかった。
バター、小麦粉、牛乳があれば具は何でもいいのでいつでも気軽に作れます♪

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[2009.11.28(Sat) 14:33] 毎日食べたいスープTrackback(0) | Comments(0) 見る▼
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リストマーク ベーコン巻き巻きチーズベーグル 

こんばんは♪ご訪問ありがとうございます。
今日は、子供たちの学芸会?みたいなものがありました。
学年ごとに本をもとに劇をしてくれます。
娘は、裸の王様。王様になってました。たくさんの人の前でも
頑張って台詞を言ってました。
息子は、そらを飛ぶ船。影絵で台詞をつけるものでしたが、息子は
すごく堂々としてました。成長にビックリです。

久々にベーグル焼いたんですが、、、分量間違えた。
いつもは250gなのに、ボールには300g入った〜。
塩、蜂蜜などを調節し、成形、茹でて、焼きました。
なぜか焼き上がりの画像がなく、断面だけ
ベーコン巻き巻きチーズベーグル
ベーコンをくるっと挟んで、チーズと胡椒をかけてみました。
発酵時間が少し長かったので、ちょっとフワっとしたベーグルに。
ベーコン入れたのもあるかな?美味しかった〜♪
このむぎゅ〜となった生地が好き〜!
だけど、300gだったので、大きくてお腹いっぱいでした〜。

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[2009.11.27(Fri) 18:13] ベーグルTrackback(0) | Comments(6) 見る▼
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COMMENT

by 苺
こんばんは。すごくおいしそう。なんか簡単にちゃちゃっと作ってる気がしてすごいですね〜
しかも上手でおいしそうで文句なしですね〜
パンはもっぱら、ホームベーカリーの食パン(ごはんのお釜状態ですね)ばかりで・・・いつか覚えたいのですが、なんだか大変そうで。しかもベーコン入れるなんて!!って感じですv-12

お子さんの成長うれしいですよね〜うちも(年長)来月お遊戯会です。
すごく楽しみです。

あと、全部読んでくださったそうで、ありがとうございました。こちらこそよろしくお願いします。
一緒にル・クルーゼ愛用していきましょうねv-218

by かえる
学芸会があっていいな〜。
うちの子の学校はそういうのはないの・・。
娘ちゃんが王様って、なんだか微笑ましい♪
rifakoさん、ちゃんとご飯もパンも作って、
働き者だよね〜。ほんと、エライわ〜〜。
私も見習わなくちゃ!

by バリ猫(ゆっきー)
ベーコンしっかり真ん中にはいってますね。
なんかやっぱりかなりべーグルの達人に近づいているんじゃないでしょうか?

↓の餃子の皮もアイディアが良い!
コップで型抜きするときれいな○になるもんね♪
私は最近旦那のサラダダイエットの影響で料理らしい料理をあまりしてないし なんでも手抜きになってるから皮を手づくりとか・・・べーグルとか 本当手間のかかることやってないな〜。
見習わなくちゃ!

苺さんへ by Rifako
ベーグルは、思った以上に簡単なんです。ただ、行程が面倒なだけ。
私もパンの入り口は、ホームベーカリーでした。
だけど、いろんな成形楽しむようになったら、だんだんハマっていきました。
ベーコン入りは、塩気があってみんな大好き!です。

子供の成長は、嬉しいです。ほんと!だけど、最近は悩みが深刻になってきました、、、

こちらこそよろしくお願いします。

かえるちゃんへ by Rifako
学年全体の姿が見られるのはいいよね〜。
こういう催しがあるとさ〜。
娘の王様は、自分で振りも考えて(私と一緒にね)大きくゆっくり伝わってきました。
めちゃくちゃ褒めてあげました。

私働き者じゃないよ〜。たぶん、、、
掃除とかすごい手抜きだもん、、、
好きなことだけ!やってる感じかな?


バリ猫さんへ by Rifako
ベーコンもいい感じに入りました!
自分好みのベーグル探し中です。

餃子の皮コップで型抜きすると綺麗だけど、厚かったの。
とにかく均一に薄くするのが難しい。
まだまだ修行が足りません〜です。

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リストマーク 分厚い手作り皮の餃子 

2009年11月27日 ()
おはようございます♪今日のご訪問ありがとうございます!

昨日は、献立が決まらなかったので、最近の救世主!餃子にしました。
野菜たっぷりの餃子です〜。
餃子の皮がないので、またまた懲りずに手作りしました。
今回はコップでくりぬき作戦で!
くりぬき作戦だと綺麗にできるんだけど、、、なんだか厚いぞ〜と。
包みながらも厚いな〜と思っていたら、、、、
分厚い手作り皮の餃子
美味しそう〜!でしょ〜。
カリっとモチっとお腹いっぱい!
やっぱり分厚かった。かなりお腹いっぱいになる餃子。
次回は、もう少し薄めに作ろう〜っと。
手作り皮の時は、両面焼いた方が、、、人気がある。
子供たちも4個食べたらお腹いっぱいそうだった。
私は、ビールとともに、、、10個近く食べましたが。

中華な感じで統一したかったので、鶏と野菜のウェイパースープ。
鶏と野菜のすぅぷ
お酢とラー油を加えて、サンラータン風にしたらこれが美味しい。
はまるね、、、この味。酸味と辛み、、、最高だ〜!

続きは、娘のリクエスト、、、

ごめんなさいコメレス遅れます。

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娘のリクエストは、このキュウリのパリポリ漬け。

きゅうりのパリポリ漬け

お昼に帰ってきたときに作っておきました。
しっかり染みて〜美味しい!
娘も息子も大好きなので、いっぱい食べてました。
きゅうり好きには、いいですよ〜!
レシピは、こちらです→

最後まで読んでいただきありがとうございました〜!

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[2009.11.27(Fri) 10:09] 今日の献立Trackback(0) | Comments(4) 見る▼
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COMMENT

おいしそうですね by 苺
はじめまして
よく訪問させていただいていますv-238

すごーくおいしそうですね〜わたしも餃子作ろうかな〜と思います


苺さんへ by Rifako
ご訪問、コメントありがとうございます!

この餃子お腹いっぱいになりますが、美味しかったです。
次回は、もっと皮を薄くして食べたいと思います。
これからもよろしくお願いします!

by pain de f
サンラータンって未だかつて作ったことも食べたこともないかも。
すごく興味あるなぁ。
酸味のあるスープというのは知っているだけだ。
rifakoさんのバラエティー豊かなお料理には驚くばかりです。

pain de f さんへ by Rifako
サンラータンは、中華風のスープを作ってラー油とお酢を垂らして
試してみるといいですよ〜。
味がちょっと薄いな〜なんて時もお勧めです。
このごろ私は、ほとんどのスープに酢とラー油をたらしてるかも、、、

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リストマーク 手捏ねペッパーパン 

こんにちは♪ご訪問ありがとうございます。

いつもは、メランジュールロボで捏ねるんですが、なぜか手捏ねしたくなり、
手捏ねでリーン生地(油は、オリーブオイル)作ってみました。
まぁ、、、フォカッチャっぽく。
だけど、捏ねたのが遅くてなかなか発酵も進まず、深夜焼く羽目に、、、
疲れていて、眠ってしまいそうだったので旦那にお願いしたら、、、
た〜っぷり黒胡椒をゴリゴリされてました。アハハ♪
ペッパーパン
パンは、あっさりしててカリっと美味しい。
こういう塩系のハードパンに目がない旦那は、焼きたてをこっそり食べてました。
私は、乾燥のため唇が荒れてて、胡椒があたるたびにピリっと、、、
美味しいけど、痛いパンなのであります。
レタスやハムがあれば、そのままサンドイッチにするけど、全くストックがないので
ウインナーとチーズを挟んだトーストサンドになりました。
ウィンナーチーズサンド
トーストすることによって更にカリっとして美味しい♪
とっても美味しかったようで、旦那は食べ足りないようでした。

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[2009.11.26(Thu) 15:25] 型を使わないパンTrackback(0) | Comments(4) 見る▼
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COMMENT

by バリ猫(ゆっきー)
なんか分かる♪
私も急に手捏ねしたくなる(結局やる直前に面倒になってメラちゃん出しちゃうけど)

ペッパーパンは作ったことないよ〜。
大人なパンなのかな〜♪
サンドにしたり またちょっと焼いてみたりこういうシンプルなパンは良いですね。

by かえる
すご〜い、ご主人が焼いたの〜?
うちはさすがにそれは頼めないかも・・。

スパイス風味のパン、好きかも♪
私もパン食べたくなってきた〜〜。
美味しそう☆
最近リッチばかりだったので、リーンか食パンにして、
たくさんの具を挟んで食べたい〜〜。

バリ猫さんへ by Rifako
このごろベーグル手捏ねだから、なんか捏ねたくなって、、、
面倒になってメラちゃん出すことも多々ある〜〜〜!

ペッパーパンは、ピリリと大人味かもね〜。
けど、我が子胡椒好きなの。
ポテトチップスとかでも胡椒味好き。
こういうパンは、挟んだり、ピザ風にしたり楽しい♪

かえるちゃんへ by Rifako
旦那に胡椒ゴリゴリしてもらって、焼いてもらいました〜。
指示通りね〜。結構使ってます、、、私。

スパイスのパンっていいよね〜。
ガーリックのとか大好き!
甘いの続くと塩系になるな〜。
いずれにしてもシンプルなのが一番好き♪

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