毎日ル・クルーゼ

先日購入した電気オーブン。

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毎日何を焼こうかちょっと楽しみになっている私。
しばらくリッチ系のパンが続いていたので、ハード系のパンを焼いてみました。
フランスパン用の粉がなかったので、カメリアと薄力粉を合わせて。
カメリア　２２０g　薄力粉　８０g　砂糖　大１／２　
塩　小１強　ドライイースト　小１／２　水　１６０〜１８０ml

２３０度に予熱して、１０分
１５分にセットして焼きました。３段目に入れました。（４段あります）
６分くらいで焼き色がついてきて、
焦げちゃったパンは、一番手前に置いてた分。
このパンが大きさ的に一番大きかったのかもしれないけど、ちと焦げた。
塩味のちょっと強いパンで、旦那はお気に入りに。
３００gで３本だけど、４本作って２本ずつやいた方が綺麗に焼けるかもな。
一応周りは、パリパリで久々のハード系に感動しましたが・・・

パン作りアイテム揃ってます♪


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グリルの季節なのでしょうか〜。50%offになってるお店が２店舗。
そのうち１店舗は、オープン記念で１５００円以上の買い物で送料が１００円
お店はコチラ→キッチンブランチ
グリルが１００００円以下。買おうか迷ってたら、買いたくなる値段だね。

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もう１店舗は、おなじみアドキッチン
送料は、通常なので他に買うものがなければキッチンブランチの方が安いね。

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アドキッチンのグリル50%offは、こちらから探せます♪

グリル見たら、サムギョプサル食べたくなっちゃうな〜。

お昼ご飯と間違えそうな質素な夕食。
唯一の救いは、牛肉で作ったこと。
香川でも肉うどん食べたことあるんだけど、ちょっと甘め。
自宅で作れば好きな甘さに調節できて美味しいね〜♪


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買うつもりなんて、ほとんどなかったのに・・・

我が家のトースターかなり汚く＆古くなってきて、掃除するのもイヤになったので
ちょっと以前から気になっていたオーブンでもみてみよう〜と・・・
更には、最近オーブンレンジのオーブンの温度が低い。
高く設定しても安定してないし・・・焼き色も不十分。
思うように焼けない不満爆発とでもいうんでしょうか。
”なかなか良いぞ！”と思っていた電気オーブンが8400円。（○マダ電気では、10000円超え）
こちらから購入
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もう、買っちゃえ〜ということでポチッてしまいました。
パン焼きは、生活の一部一部。みんなのため！？と思ってね〜。

ポチッた翌日には到着なので、急いで置き場所を確保！
到着までにメラちゃんでパンを捏ねておいて、準備万端！
サイズも測らずに買って、さて捏ねたパンは、全部のるのか！？
ちなみにロング缶は、入りませんでした。
ホットドック型×２とミニパウンドケーキ型×３＝４００ｇです。
ピッタリおさまり、200度に余熱（１０分）。２０分にセットして焼いてみました。


ちょっと長くなるので、続きからどうぞ♪

　　　

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婚カツというドラマが始まってから、トンカツに目覚めた息子。
フライモノは、あまり好きではなかった記憶だが、一転大好き！になったらしい。
何が食べたい？と聞けば、トンカツと答える。
週に２回は、トンカツにして！と・・・そりゃ無理だわ。なんだか健康に悪そうだもの。
トンカツの間には、唐揚げも入るだろうし・・・・隔週でお願いしますとお断りしました。
それでも！昨日は、カツが食べたい！というので、
お財布に優しい鶏胸肉でチキンカツにしました！そぎ切りにすると量も増える！



このカツの上にソースをた〜っぷりかけます。
美味しいんだな〜。
鶏胸カツは、パサパサしないで、じゅ〜しー！
旦那のご飯もすすむよ〜！これが危険なのであまり作りたくないのだが・・・・
付け合わせは、ミックスビーンズサラダ！
ミックスビーンズは、２年くらい前から食べ始めたもの。
手軽で栄養満点。コストコで６缶入りを必ず買ってしまいます。

ミニガーデンシリーズ可愛い〜♪

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他の野菜もありま〜す。
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トマト味のおかずが大好きな私。
野菜いっぱい食べたいな〜と思い、カポナータを作ってみました。
カポナータは、ラタトゥウユみたいだけど、酢が入るのが特徴。
今回は、バルサミコ酢を入れましたよ！


材料
タマネギ　　　　　　　　１個（2センチほどの角切りに）
茄子　　　　　　　　　　２本（乱切り）
ピーマン　　　　　　　　５個（２センチほどの角切りに）
ニンジン　　　　　　　　１／２本（乱切り）
ズッキーニ　　　　　　　１本（１センチ幅の輪切り）　　
トマト缶　　　　　　　　　１缶
オリーブオイル　　　　　大２
バルサミコ酢　　　　　　大１
砂糖　　　　　　　　　　　大１
塩　　　　　　　　　　　　適量
コンソメ　　　　　　　　　１個
　
１　お鍋にオリーブオイルをひいて、野菜を炒めます。蓋をして蒸し煮に
２　しんなりしたら、トマト缶、砂糖、塩、コンソメを入れ、グツグツ煮ます
３　野菜が十分に煮えたら、バルサミコ酢を加え、再び馴染むまで煮ます

しんな〜りした野菜が好きなので、だいぶ煮ました。４０分くらい。
粗熱をとってキンキンに冷やしていただきます♪味が馴染んで美味しいですよ！
バルサミコ酢を入れましたが、酸味はなくなり深〜い甘みがでます。

こんな時、ワインがあればいいのだが・・・なぜか焼酎。
焼酎のロックにカポナータもたまにはいいか〜。
まだあるから、ワイン買ってこよう〜っと。
　
ミニココットロンドに入れたけど、スープボウルもいっぱい入っていいな。

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ベルメゾンネットには、ピーチのダムールが！！
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