毎日ルクルーゼ
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いつかのお昼ご飯。

おはようございます。
昨晩の「大恋愛」。昨晩も見たけど今朝も見たら、今朝は涙が止まらなかった。
ムロさんの本を読んであげてる姿、何も誰もわからなくなっていく戸田恵梨香さん。
将来そうならないようにしたいけど、未来はわからない。
それでも夫婦お互いに寄り添えるか、、、ちょっと考えさせられたドラマでした。

お弁当は終了したので、いつかのお昼ご飯。
友人が遊びに来た日。午前中から来て、正午が過ぎたので我が家でお昼ご飯を。
家にある食材でキムチチャーハン。
目玉焼きなんてのせないけど、お客さん用。卵一つでお客さん用って(笑)

半熟卵を撮ってくれと、、、

これは、娘と二人で食べたビビンバ。
いろいろ常備菜のせて、混ぜ混ぜして完成。
やっぱりいろんなものが混ざると美味しい。
甘み、辛み、酸味、うまみ。。。+ご飯。幸せ~♡

お昼はビビンバ

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グリル頼りの夜ゴハン

おはようございます。
大掃除はしない予定ですが、窓のサンが汚かったので、5分で終わらせました。
あ、メインのところだけですけどね。
スポンジをサンの型通りに切って、水にぬらして、左右にこするだけ。
あっという間に綺麗になったので、細めの歯ブラシで細かいところをちょこっとこすり終了。
たくさんやり過ぎないので、嫌にならない。
ちょこっと掃除を続けて、綺麗を保とう!

昨日は買い物に行って、夕食が遅くなるのがわかっていたので、グリル焼き三昧に。
レモンペッパーにまぶした手羽中を並べる。

手羽中のレモンペッパー焼き

ブリカマも塩をして並べて、その横に安納芋を洗ってアルミホイルで包む。
みんな仲良くグリルで焼きます。どれもグリル中火で15分はかかるので、15分に設定。
後は各々焼け具合を見ながらです。

ブリカマと焼き安納芋

焼いている間に、水菜を洗って切って、卵とじ。美味しかった♪

水菜の卵とじ

白菜も切りました!コールスロードレッシングをかけてサラダに。
アーモンドを砕いたものをのせて、いいアクセントに。生の白菜大好きです。

白菜のサラダ

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鶏肉とじゃがいもの塩炒め+今日の朝ご飯

おはようございます。
寒さが身にしみる~~~。
県内の小学校でインフルエンザによる学級閉鎖がありましたと新聞に。
これからの季節要注意ですね。
免疫力を上げて、インフルエンザも吹き飛ばす体になろう~!それは可能なのかな?
最近自分の体を観察していてよくわかりましたが、すごーく嫌なことがあったりして悪のストレスを感じると体は痛くなるし、体調が悪くなる。
今年は数回そう感じることがあったので、悪のストレスのことは考えないようにしてます。
どうしても忘れられないことは、メモに書いてビリビリに破いて捨てる。意外とスッキリします。なるべくポジティブに。そうすればいつも元気でいられるはず。

鶏胸肉を塩漬けにしてじゃがいもと炒めました。
いつもは、さいの目に切るけど、拍子木切りに。胡椒をピリッときかせて。
アッサリしてるけど、美味しかった。
いつもは唐揚げやフライにするんだけど、油を買ってきてなくて。揚げ物お休み中。
鶏肉とじゃがいもの塩炒め

一昨日のスープは、トマト缶を加えて、白菜も少し加えてトマトのスープに。
ソーセージを入れようかと思ったけど、塩気もいい具合だったのでやめておいた。
リメイクしたトマトスープ

キュウリは浅漬けに。冷蔵庫の中がほぼすっからかんに。
今日は、買い物に行って野菜たっぷり買ってこようっと。
キュウリの浅漬け

珍しく朝ご飯。
スープ盛りすぎ。トマトは、こちらを→トマトサラダ
私は好きだけど娘は、却下だった。
あとは、キュウリの浅漬け、きんぴらゴボウ、自家製ヨーグルト。
12/13の朝食

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豚肉とピーマンの焼き肉のタレ炒め+毎日スープ

おはようございます。
スポーツクラブに行き始めて、体の筋肉が固くなっていたんだな~と実感することが多々あります。
以前は肩を上げると痛かったけど、今は定期的に動かしているからか痛くないし、肩こりもほぼ感じない。
何より、、、お酒の量が少し減った気がする。気だけだけど、、、
生活にメリハリが出来たのは、明らか。
夫と一緒に行けるのも良かったと思う。少しずつ夫も変わってきたし、、、
第二次夫婦生活っていうか、子供なしの生活が始まるから、お互いに幸福度を高めながら歩みたいと思っている今日この頃です。

豚のモモ肉を一口大にして、焼き肉のタレで漬けておいて、ピーマンと半端なエリンギで炒めました。
味付けは焼き肉のタレ。美味しい♪
油は、ごま油で。香りよしです。

豚肉とピーマンの焼き肉のタレ炒め

スープは、ちゃちゃっと出来るコンソメスープ。
ベーコン炒めて、玉葱一個、半端は白菜とトマト一個にブロッコリー加えて煮るだけ。
トマトが良い味出してくれます。今日は、もう少しトマト率高くしてリメイクしようと思ってます。

ベーコンと野菜のスープ

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豚肉のすき焼き煮

おはようございます。
来年は、年女の私。いよいよ、、、目のピントが合いにくくなってきました。
友人達の中には、特大文字で携帯をつついてる友人数人。
横目でそれを見ていたのでしたが、そろそろメガネを作らねば、、、
特に夜の車の運転が、、、怖い。
フレームなしの軽いものと思ってるけど、踏んだり、曲がったりしそうで怖いな。

昨晩は、お鍋と思って作り始めたけど、甘辛いタイプのお鍋が食べたくなったので、すき焼き風に。
白滝ないので、春雨入れて。春雨でもイケた!
大根と白菜の甘辛~いのが美味しいかった。

豚肉のすき焼き煮

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rifako

Author:rifako
ルクルーゼを使って作ったゴハンの食日記。
パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
旅行、食べること大好きなので、旅も記録中。

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