毎日ルクルーゼ

今週のお弁当


おはようございます。
今週のお弁当は、5日間毎日ありました。
主菜はほぼ前日の夕食でしたので、楽チンでした。


月曜日は、豚と玉葱のショウガ炒め。
ほうれん草のごま和えとともに。
豚肉とゴボウの煮物も入れて。(息子に持たせる常備菜の残り)

6/18のお弁当

火曜日は鶏モモ肉を焼いて、塩ダレで。
お弁当は、タレがあると楽チン。

6/19のお弁当

水曜日は、4色弁当?
コーン、豚そぼろ、卵、人参とピーマンのきんぴら。

6/20のお弁当

木曜日は唐揚げ弁当。だけど埋まらなかったので、急遽きゅうりと昆布の酢の物。
がごめこんぶを入れて、水分吸わせてます。

6/21のお弁当

金曜日は、ヤンニョムポーク弁当。
韓国海苔で巻くと美味しいというので、添えました。

6/22のお弁当

お弁当の傷みも気になる今日この頃。
なるべく素手で触ったりしないで、水分の少ない野菜で作らないと。
きゅうりなんてもってのほかだったな。気をつけよう。
今学期のお弁当は、あと数えるほどしかないと思うので。

今回はこちらを購入。
キュウリと合わせて酢の物に。さっぱりします~!



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マットホーローでまた揚げちゃいました。


おはようございます。梅雨の晴れ間。
出張帰りの夫の洗濯物がすごい量だったので、晴れて良かった~!

また揚げ物しちゃいました。痩せないよなぁ、、、これじゃぁ。。。
昨日は、豚肉のカツ用ロース。一口大に切って、卵と小麦粉混ぜて天ぷら風に。
それにヤンニョムを絡めてみる。
ヤンニョムは、コチュジャン、ごま油、醤油、ケチャップ、蜂蜜。
しかしながら、辛みが娘には足りなかった模様。もう少し配合を考えて見ようっと。
これはこれで美味しかった。

ヤンニョムポーク

夫が帰ってくるので、ボリュームのあるスープをと思い、
ミートボールトマトスープ野菜た~っぷりで。
熱々に温めて、美味しかった。ボリューム有りなので、この2品で。

ミートボールトマトスープ野菜たっぷり♪

断捨離は、亀さんペース。
一通り自分のものは、整理してきたつもりですが、再度見直しに入ってます。
やっぱり使えると思うともったいない!って思って前回捨てられないものがあったんだけど、1年以上経ってやっぱりそのまま使うことがなかったので、ようやく捨てることが出来ました。
どんなに新品でも使わない物は持っていても使わない。
そして最近は、洋服も着心地の悪い物には、手が伸びない。
肩が凝りやすいタイプのトップスとかクルクル回転する靴下とか。
そう考えてたら、捨てるものまだありそう。
ミニマリストになるつもりは全くないし、なれないけど、使うものだけで暮らそう。
やっぱり物が少ないと掃除が楽なんだよね~。

揚げ物したい!汚れが目立つの嫌だな~って方には、マットホーロー良いと思います!



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揚げ物はマットホーローのココットバジャで。


昨晩はハンバーグにしようと思っていたけど、唐揚げが食べたいという娘のリクエストで急遽唐揚げ。
揚げ物は、最近ココットバジャで。
中がザラザラしてて気兼ねなく汚せるっていうか、、、
揚げ物とか焼き色つけたりするのにすごく良い感じ。
中がスキレットみたいな感じね。
黒いから、汚れも目立たない。(笑)よく洗ってね私。
気兼ねなく唐揚げを揚げて、キュウリとガゴメ昆布のポン酢和えを添えました。

娘のリクエスト唐揚げ

副菜はスキレットでジャガイモとピーマン、エリンギのきんぴら。
長年使っているスキレットは、よく温めて油をひけばくっつくことが少なく、だいぶ油もなじんでるので、絶対に手放せないフライパン。
TNSフライパンを買い換えようかと思ってたけど、スキレットだけでいいかと思い始めた。
TNSフライパン使わないようにしてみたら、本当に使わなくても問題なくご飯作れてるし。
こうして、私の断捨離亀さんペースではありますが、進んでおります。

ジャガイモとエリンギのきんぴら

揚げ物したい!汚れが目立つの嫌だな~って方には、マットホーロー良いと思います!



もちろんスキレットも!



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スキレットで麻婆豆腐が一番好き


おはようございます。
ロシアワールドカップ初戦!日本VSコロンビア戦
勝ちました~~~~~!
開始から波乱の展開でしたが、良いスタートがきれて良かった!
ポーランドVSセルビアは、セルビアが勝利。
サッカーって本当に何があるか分からない。
でも、攻撃こそ最大の防御です。それは間違いない。
何事も気持ちに緩みが出たら、負けちゃいます。気持ちを高く!
これからの対戦も楽しみ♪頑張れ!日本!

昨晩は、泳ぎに行く予定だったので、麻婆豆腐。
でも、雨も強かったし、サッカーの試合までに全ての家事を終わらせたかったので
お休みしました。明後日、夫が帰ってきたら行こう。
スキレットで作ってアツアツのまま。豆腐で火傷しそう。。。

麻婆豆腐

それとただ切っただけのキュウリのサラダ。onミックスビーンズ+じゃこ

キュウリのサラダ

麺類食べたくって、春雨スープ。最近は春雨が毎日食卓に上がってるかも。

春雨スープ

昨日の朝不機嫌に出かけて行った娘も帰ってきたら、何事もなかったように。
心の整理がついたら、また話してくれると思うので、気長に待とうと思います。

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預け荷物15キロとの戦い ソウル旅6


朝から、買い物しまくって疲れお昼ご飯の時間です。
コアアウトレットに戻ってきてフードコートで好きなものを買ってくることにしました。
娘達はビビンバ。やっぱりこういうのが好きなんだと思う。
友人は、ソバを。ビビンバの具みたいなのが一杯乗ってるソバでした。

フードコートでビビンバ

韓国の韮って柔らかくてほんと美味しいよね~。
ご飯に合わせてもスープに入れても。葱ともまた味が違うんだな、、、

付け合わせ

お腹も満たされたので、コエックスモールのSMタウンに移動。
ロッカーに預けた荷物をピックアップして、バスで向かいます。
143番なら、行きに降りたバス停へ。
ゴートゥーモールのバス停なら360番か401番のバスで。
そのバスによって降りるところが若干違いますが、コエックスが近くなったら降ります~!
ここからは、別れて買い物&SMへ。
ちょうどイヒョクチェの誕生日でした。
あ~、ここに来るんだ~。たぶんノープランだったら、待ってると思う。私。
そして、ジョンヒョンにもお別れをして、コエックスに向かいます。
コエックスでは、お財布買って大満足!!只今愛用中。
たぶんこのサイズより大きいサイズになることはこの先ないと思われる。

会いたかった~

そして、またバスで東大門に戻ります。
301番のバスで40分ほど。バスの時間がお昼寝タイムとなってます。
そして、荷物を置いたら、地下鉄で明洞へ移動。
ソルビンでかき氷~~~~~!
この苺ときなこの定番を食べました。きなこが友達はお気に入りでした。

ソルビンでピンス

荷物の重さも気になりますが、友人の購買欲は止まりません。


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Author:rifako
ルクルーゼを使って作ったゴハンの食日記。
パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
旅行、食べること大好きなので、旅も記録中。

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