毎日ルクルーゼ

預け荷物15キロとの戦い ソウル旅6


朝から、買い物しまくって疲れお昼ご飯の時間です。
コアアウトレットに戻ってきてフードコートで好きなものを買ってくることにしました。
娘達はビビンバ。やっぱりこういうのが好きなんだと思う。
友人は、ソバを。ビビンバの具みたいなのが一杯乗ってるソバでした。

フードコートでビビンバ

韓国の韮って柔らかくてほんと美味しいよね~。
ご飯に合わせてもスープに入れても。葱ともまた味が違うんだな、、、

付け合わせ

お腹も満たされたので、コエックスモールのSMタウンに移動。
ロッカーに預けた荷物をピックアップして、バスで向かいます。
143番なら、行きに降りたバス停へ。
ゴートゥーモールのバス停なら360番か401番のバスで。
そのバスによって降りるところが若干違いますが、コエックスが近くなったら降ります~!
ここからは、別れて買い物&SMへ。
ちょうどイヒョクチェの誕生日でした。
あ~、ここに来るんだ~。たぶんノープランだったら、待ってると思う。私。
そして、ジョンヒョンにもお別れをして、コエックスに向かいます。
コエックスでは、お財布買って大満足!!只今愛用中。
たぶんこのサイズより大きいサイズになることはこの先ないと思われる。

会いたかった~

そして、またバスで東大門に戻ります。
301番のバスで40分ほど。バスの時間がお昼寝タイムとなってます。
そして、荷物を置いたら、地下鉄で明洞へ移動。
ソルビンでかき氷~~~~~!
この苺ときなこの定番を食べました。きなこが友達はお気に入りでした。

ソルビンでピンス

荷物の重さも気になりますが、友人の購買欲は止まりません。


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どんよりした雰囲気で夕食。焼きチキンのサラダ♪


週末、オープンスクールに行った娘。でも、その学校は合わなかったようで
希望しないと言う事になったんだけど、夫と兄からもいろいろ言われたようで。
進路悩み中。。。。
韓国語を勉強しようと思ってたけど、英語は嫌いという。そして英検も不合格だったということもあって、超がつく不機嫌さ。
もう何して良いか分からない。と。
今日は、学校も行きたくないと言っていたけど、まぁ行きました。
そのうち人見知りだから、嫌だとかそんなことも言いだし、、、
きっと自分の嫌なところばかりフォーカスされてるんだろうけどね。
私は、娘が学びたいことを学んでくれたらそれでいいんだけど。
もうそれさえもぶれてきてるなぁと。
まぁ、自分と向き合う時間も必要だから、とことん向き合ってみたらいい。
自分の選択に正解不正解もないから。

そんなどんよりした雰囲気で食べた夕食で~す。
チキンをグリルで焼いて、皮をパリッパリに。
ミックスビーンズとトマト、キュウリをのせてサラダ。

焼きチキンのサラダ

忘れずにじゃこを購入して、万願寺唐辛子の甘辛煮。

じゃこと万願寺唐辛子の甘辛煮

残りのじゃこで人参とピーマンのきんぴら。

人参とピーマンのじゃこきんぴら

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息子に渡す常備菜いろいろ。


先週末は、夫出張、娘オープンスクールということで、お一人様でした。
息子にも会うって言う事で、お惣菜を作って渡して貰いました。
鶏胸肉の甘辛ニンニク醤油、青椒肉絲、豚とゴボウの煮物、茄子ポン、韓国風ミニバーグ、それとキュウリの漬物、ひじきの煮物。
3,4日食べられると思う。

息子に渡す常備菜

お一人様だったので、冷や奴。
だしとキムチをのっけて。さっぱり美味しい♪

だし+キムチの冷や奴

昨日の最終で娘は帰ってきたので、大好きなキムチ鍋。

キムチ鍋

トマトとアボカドのおかか和え。
アボカドの熟れ具合がちょうど良くて、美味しかった!

トマトとアボカドのおかか和え

今朝は関西で地震があって、まだ被害状況がわからないけど、最小限ですみますように。
交通機関も混乱してるようなので、いつもと同じ日常生活が戻りますように。

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豆乳キムチスープ


おはようございます。
ダイエット中の夫。
前回成功したダイエットは、糖質制限ダイエット。
しかしながら、今回は、ストレスたまりまくりの生活でなかなか難しく。
会食などもあり、希望通りには体重が落ちていかない。
ということで、泳いでいるのですが、お腹の空き具合が半端じゃないっ。
そんなときの救世主がスープ。
夫がすごく気に入ったスープが出来たので、ご紹介。

豆乳キムチスープ

豚肉         50g
キムチ        25g
トマト         1こ
豆乳         300ml
葱           適量
豆腐          適量
鶏ガラスープ     小2
ごま油         小1/2

1 お鍋にごま油を入れて、豚肉、トマト、キムチを炒める。
2 沸騰したら豆乳を加え、再び沸騰したら、鶏ガラスープとお豆腐、葱を加える
3 お豆腐が温まって、葱が煮えたら完成。

豆乳なので、キムチ入れても辛すぎず。 
辛いのが好きなら、キムチをもう少し入れてもOK.
イソフラボンもたくさんとれてダイエット中でなくてもオススメです!

スーパーセール中!



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今週のお弁当


おはようございます。
今週はお弁当4日間。
ちょこちょこ常備菜を作ったので、お弁当作りはスムーズだったような。。。

火曜日は、五色弁当。
こんにゃくのきんぴらを作っておいたので、ちゃちゃっと出来ました。

6/12のお弁当

水曜日は、ササミカツ弁当。
ほうれん草とコーンのバター醤油炒めは、残りを食べてみたら美味しかった!

6/13のお弁当

一番ピンチだった木曜日。
焼売は焼いたけど、ちょっとだけ隙間が、、、
急遽ゴボウを切って、甘辛く味付けして埋めました。
常備菜が全くなくて焦りました~!

6/14のお弁当

金曜日は、朝人参のきんぴらを作って、昨晩の間にひじきの煮物を。

6/15のお弁当

やっぱりちょこちょこ常備菜を作らないと埋まらなくなることが判明。
がんばろっ!

スーパーセール始まりました~。



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Author:rifako
ルクルーゼを使って作ったゴハンの食日記。
パンも焼いていましたが、小麦アレルギーのようで、グルテンフリー生活に。
旅行、食べること大好きなので、旅も記録中。

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