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毎日ルクルーゼ de 献立

毎日ルクルーゼで作ったご飯とお弁当、旅行好きなことゆる~くやってます。

人参とねぎの肉巻き 

人参とねぎの肉巻き

このごろ、、、いやずいぶん前からですが、ご飯を作ることに力を注げない。。。
仕事も忙しくなって、本当に頭に浮かんだメニューを作るだけ。
特に煮物が多くなる。多少足りなくてもまぁいいか、、、と。
我が夫は、それほど文句も言わないのでね。。。
なので、薄切り肉と言えば鍋ばかりだったけど、肉巻きにしてみた。
久しぶり。。。美味しかった~!

煮物は、手羽中と大根の煮物。
こういうのが一番落ち着く。

手羽中と大根の煮物

我が夫婦は、来年銀婚式なのですが、たぶん他の夫婦より一緒にいる時間が長いんだけど、このごろ夫の新たな一面を見ることが多くなって、新鮮な気持ちにもなったんだけど、、、
きっとお互いの事を理解するなんて永遠に無理なんだな~というか
どんなに一緒にいても、相手のこと知らないことが多いのかもな、、、と感じました。
お互い寄り添っていかないとな、、、
だって、年とると転んだり、目が見えなかったり、老化現象が激しいんだもの。
励まし合わないと、、、笑



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Posted on 2020/11/20 Fri. 13:53 [edit]

category: スキレット

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ  スキレット 
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20

コストコで買ってきたトルティーヤをピザにして 

本当はタコスにして食べるんだろうけど

コストコに行ったときに購入したトルティーヤ。
日持ちもするし、、、と買ってきたけど、毎日タコスみたいにして食べるのも飽きてきて
ピザにしてみた。
3種のチーズを散らして、具材の乗ってないところは、焦げるのでアルミホイルで覆うように。

3種のチーズで贅沢~~~~!

グリルで焼いたら、ハイ!完成。
クルクル巻いて、頂きました。美味しいな~。

ピザにした

生地が薄いので、思った以上に焦げやすいです。
コレ!お気に入りです~。想像以上にお腹いっぱいになります。



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Posted on 2020/11/16 Mon. 13:39 [edit]

category: 今日の献立

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ  コストコ 
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16

久々にショウガ焼き♪ 

ショウガ焼き

たくさん生姜を頂いていたのに、忘れていたわ、、、ショウガ焼きを作ることを!!
ということで、玉葱も輪切りにして、ショウガ焼き。
ちょっと高級なみりんを頂いたので、それを使ってみたけど、甘みがスッキリしてて美味しい。
あ~、高いものは、こうも味が違うのか、、、と。
こうなるとお醤油も!と欲が出るけど、とりあえずは我慢しようか。。。

レンコンも頂いていたので、きんぴらに。
れんこんって本当に美味しい。大好きだわ。
フライでも天ぷらでもあれば必ず頼んじゃう!!♥

れんこんのきんぴら



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Posted on 2020/11/13 Fri. 13:54 [edit]

category: スキレット

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ  スキレット 
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13

レンコンのチーズ焼き 

れんこんのチーズ焼き

先日作ったれんこんのチーズ焼きが美味しかったので、またまた作って見ました。
チーズだけで味付け決まる!というのがなんとも楽チン。
10センチくらいの節を1センチ幅に切って、オリーブオイルでソテーしたら
チーズをのせていくだけ。グリル中で5~7分ほど。
仕上げに胡椒をゴリゴリっとふれば完成です。
手間も洗い物も極力少なく。スキレットをそのまま食卓に。暖かい状態で食べられます。

小松菜と人参は、煮浸しに。
人参は、油で炒めるとビタミンAの吸収が良くなります。我が家は、ごま油で。

小松菜と人参の煮浸し



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Posted on 2020/11/10 Tue. 10:18 [edit]

category: スキレット

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ  スキレット 
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鶏胸肉のカレーソテー 

鶏胸肉のカレーソテー

久しぶりの鶏胸肉。どうしよう?と思ったけど、カレー粉見て思いついた!
カレーソテーにしよう!!ピーマンも焼いて。塩で味付け♪
私は、これにマヨネーズをかけるのが定番。
これは、豚肉でも美味しいと思う!

きのこが冷蔵庫にたくさんあったので、椎茸、舞茸、えのきでクリームスープ。
ただ牛乳で煮るだけだけど、少し小麦粉入れてとろみをつけました。
簡単で美味しい♪

きのこのクリームスープ

頂いた安納芋のグリル焼き。美味しい!!
これで栗きんとん作りたいなぁ、、、

安納芋のグリル焼き

週末は、夫と親友と串カツ田中へ。
串もたくさん食べた!飲んだ!
おつまみのお気に入りは、この2つ。
茹で落花生!美味しい!と2皿も食べたんだけど、それを娘に言ったら(串カツ田中でバイト中)
茹で落花生は、そんなに出ないんだけど、、、と。
美味しいのになぁ、、、

串カツ田中に行ってきました



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Posted on 2020/11/09 Mon. 14:36 [edit]

category: スキレット

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