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毎日ルクルーゼ de 献立

毎日ルクルーゼで作ったご飯とお弁当、旅行好きなことゆる~くやってます。

簡単カルボナーラ 

簡単カルボナーラ

牛乳が冷蔵庫に残っていたので、簡単カルボナーラを。
特にいつもレシピが決まっているわけではなく、ベーコン炒めて、牛乳入れて塩味整え、
今回は、クリームチーズを一かけ入れて、パスタを投入。
火を止めてから、卵黄を和えました。
いつも適当だけど、塩味を見ながら作れば上手に出来ます。
自分の好きな味を!

昨日は、娘の成人式の振り袖姿を前撮りしてきました。
私の振り袖を着て、、、なんだか感慨深い。
親の私が一番楽しかった!
たまっていた宿題が終わっていくわ、、、

今日もありがとうございます。

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Posted on 2020/09/18 Fri. 13:35 [edit]

category: パスタ

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ 
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18

豚肉のおかか焼き+シャインマスカットのタルト 

豚肉のおかか焼き

豚のロース肉。とんかつを揚げるつもりで買ったけど、しばらく揚げ物は封印したいところ。というか、自宅では作るのはやめようと思ってる。
体重の増量がようやく収まってきたので、高タンパクでヘルシーなおかずを目指す!
といっても、油を使ったソテーだけど、、、おかかをまぶしました。
鰹節大好き!お醤油と合わさった味が好きなので、夫もおおよおろこびです。
薄切り肉におかかをサンドして焼いても美味しいかもな、、、もしくはクルクル巻く?!
あ、思い浮かんだおかず~!忘れないうちにメモしよう!

茄子とピーマンの鍋しぎ

茄子とピーマンは、鍋しぎに。八丁味噌を使って作ってみました。
茄子と味噌って本当に合うよねえ、、、まだまだ茄子食べよう!

冷や奴オクラのせ

冷や奴のオクラのせ。おくらは、1袋60円の破格のもの。スジっぽいかと思ったけど
大丈夫でした~!美味しかった~~~!

友人からケーキのお土産を頂いて、ちょうど昨日は義母のお誕生日だったので、みんなで頂きました。
シャインマスカットが美味しい~~~~~~~~!
ありがとう~~~!

シャインマスカットのタルト

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Posted on 2020/09/16 Wed. 13:43 [edit]

category: ココットロンド

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ  ココットロンド  スキレット 
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16

アスパラガスが最高に美味しかったオイスターソース炒め 

牛肉とアスパラのオイスターソース炒め

アスパラを買ってきたので、牛肉と一緒にオイスターソース炒めに。
アスパラガスが美味しいこと!やめられないとまらない、、、
牛肉は少しでアスパラたっぷりのが良いわ~と娘と話したところでした。
太いアスパラは、ちょっとスジっぽくなるけど、良い細さだった~!
お気に入りの一品が増えると嬉しい~!

キムチ汁

汁物は、用意しておいたキムチ汁。
もうそのままでは酸っぱすぎるキムチを挽肉で炒めて、野菜もたっぷり。
豚キムチも美味しかっただろうなぁ。。。

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Posted on 2020/09/15 Tue. 13:38 [edit]

category: スキレット

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ  スキレット  ココットロンド 
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大好きな韮たまと初めて食べたもの 

ニラ玉

ごま油でニラと卵を炒めるニラ玉も好きだけど、娘が好きな茹でた韮とごま油+塩+醤油に卵黄をのせた韮たまも美味しい。
おつまみにとっても合います。にらが甘い!!
いつもと違う韮たまを食べたい!と思ったら、どうぞ!!

ほやのお刺身

そして初めて食べたもの、、、
ほやのお刺身。瓶詰めにしたほやを頂きました。
好き嫌いが激しいですが、とりあえず食べてみないことには、、、
わさび醤油で食べたけど、少しだけわかめの酢の物にしてみたら、、、
酢の物の方が美味しかったな。食べやすかった。
なので、もう一瓶あるので酢の物にしようと思います。

メインは、牛肉とソーセージを焼いただけ。塩で頂きました!
甘唐辛子も美味しい~~~~!
牛肉とソーセージ焼き

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Posted on 2020/09/14 Mon. 13:55 [edit]

category: スキレット

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

tag: ル・クルーゼ  スキレット 
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フライパン1つで作り上げた夕食 

昨晩は、自宅に帰ったらすぐにプシュっとビールをあけて、癒やしの時間。
こう言う時間を作ると夕食が面倒になるけど、洗い物を最小限にして作りました!
コロナで、帰ってきた子供達の分も作れるフライパンが大活躍。
4人分作れるフライパンって事です!

まずは、卵焼きから焼いていきます。玉子3個を使って卵焼きを完成させたら、
ちょっと油を引いて、茄子を炒めます。その横で、長ネギも焼きました。

卵焼きと茄子だけ炒め

茄子が焼けたら、取り出して、キノコをソテー。塩胡椒で味付けし、サニーレタスの上に。
ドレッシングをかけて、サラダ完成!むちゃくちゃ美味しかった!

キノコサラダ

最後は、鶏モモ肉を焼いて、焼き上がったら、半分をタレに絡めます。
ねぎは、茄子の横で焼いてあったので、盛り付けただけ。
焼き鳥タレ+塩

洗うフライパンは、1つ!!むちゃくちゃ楽チンでした~!

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Posted on 2020/09/11 Fri. 13:13 [edit]

category: 今日の献立

thread: +おうちでごはん+  -  janre: グルメ

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